ألف باء

نقص اليود هو مشكلة شائعة قد تؤثّر على صحتنا بشكل كبير. سنتناول في هذا المقال 10 علامات وأعراض لنقص اليود وكيفية الوقاية منه.

نظام اليويو هو نظام يتم فيه خفض الوزن لفترة قصيرة، ثم تعود لتناول الطعام بشكل طبيعي، وهكذا تتأرجح بين نقصان الوزن وزيادته.

يعد اليانسون غنيا بمعادن عدة، كالكالسيوم، والفسفور، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والزنك، والنحاس، والحديد، كما يحتوي على زيوت عطرية ومجموعة من البروتينات.

يوسف أفندي (اليوسفي)، فاكهة يحبها الجميع، وعلى كل من يرغب في فقدان الوزن وتهدئة الرغبة في السكر، أن لا يتردد لحظة واحدة في اختيار هذه الفاكهة التي تعتبر بديلاً طبيعياً رائعاً للحلويات نظراً لطعمها الحلو، وقلة السعرات الحرارية الموجودة فيها.

يتميز اليقطين بلونه الأخضر المائل للصفرة، وشكله المشابه للزجاجة، لذا يسمى Bottle gourd أو قرع الزجاجة، وتجود زراعته فى الجو الرطب، ويزرع فى بعض أماكن من الوطن العربى، ولا تقتصر الفائدة على لحم اليقطين فقط، ولكنها تمتد للبذور والأوراق والزهور.

اليقطين من عائلة القرع، وله فوائد متعددة، تتفوق على فوائد القرع العسلي (الأكثر شهرة من اليقطين)، وكل أجزاء اليقطين مفيدة.. اللحم (القشرة) والبذور والأوراق.. وفي هذا الملف سنتعرف عن قرب على هذه الغذاء السحري.

يتمتع اليقطين (القرع الأخضر أو الدباء) بفوائد تكاد تتعدى فوائد الخضروات جميعها، ومن أجل هذا استخدم في الطب الشعبي الهندي والصيني والعربي، ورغم فوائده الجمة إلا أن بعض الأنواع الرديئة قد تكون ضارة جداً.

يتفرد اليقطين بعدة صفات قلما تجدها مجتمعة فى غذاء واحد، وقد عرف على مر العصور بعلاج الكثير من الأمراض، كما أنه أحد خضروات الطهي الرئيسية في العديد من البلدان، وفي هذا المقال سنتعرف على الفوائد الصحية لعصير اليقطين.

أهم دور لمعدن اليود في جسم الإنسان هو كونه أساسياً في صناعة هرمون الغدة الدرقية، الذي يتحكم في عدة وظائف فيسيولوجية هامة، بما فيها النمو.

أوصت منظمة الصحة العالمية بتناول بذور اليقطين (قرع العسل) لأنها مصدر جيد للمواد الغذائية الأساسية، حيث تحتوي هذه البذور على العديد من المواد الغذائية الأساسية التي تدخل في العديد من العمليات الحيوية التي تقي وتعالج العديد من الأمراض.