فطور صحي للمدرسة أساسه العناصر الغذائية

فطور صحي من العناصر الغذائية الأساسية

أولاً ينبغي معرفة أن الطفل كما الأهل يحتاج إلى العناصر الغذائية الأساسية كاملة، أي يحتاج إلى البروتينات، والألياف، والنشويات، والدهون، والفيتامينات.

والبروتينات أي اللحوم، والسمك، والدجاج، والحبوب، وحتى البيض. أما بالنسبة إلى الدجاج فمن الأنسب إزالة الجلد عنه.

ويكون ذلك من خلال تقديم ثلاث وجبات أساسية، أي الفطور والغداء والعَشاء، وتكون غنية بهذه العناصر الغذائية الصحية، من أجل صحة الطفل وتقوية بدنه. علماً أنه ينبغي مراعاة السعرات الحرارية، أي تكون هذه العناصر الغذائية موجودة لكن بشكل منخفض حتى لا يعاني الأطفال من السُّمنة.

كثير من الأهل يلجأ إلى تقديم العصائر إلى أولادهم بدلاً من الفاكهة نفسها، وهذا يجعلهم يخسرون الفائدة الهائلة خلف الألياف، لذل يرجى تقديم الفاكهة بعد غسلها كما هي.

كذلك يحتاج الطفل إلى الخضار والفاكهة على أنواعها ليستفيد من الألياف فيها، أو الفاكهة المجففة في حال عدم تقبل الطفل إلى الفاكهة الطازجة بعينها.

كما أن للحليب والأجبان ومشتقات الحليب فائدة كبيرة، نظراً لما فيه من الكالسيوم الذي يحتاجه الأطفال لبنْية العظام.

ما ينبغي تجنُّبه أثناء تحضير فطور صحي للمدرسة

كما أن الزيادة في استخدام الملح عن الحد الذي أوصت به منظمة الصحة العالمية مضر للكبار، فهو أيضاً ذو ضرر كبير على الصغار، لذا ينبغي التقليل من استخدام الملح، وخاصة في أطعمة الأطفال. كذلك ينبغي الابتعاد عن الدهون المشبعة واستبدالها بالدهون الصحية المغذية.

فطور صحي يحتاج إلى الدهون المفيدة

يعتبر الأفوكادو من الدهون المفيدة للقلب والجسد التي يمكن إدخالها إلى الفطور أو العَشاء، أو حتى السَّلطات خلال الغداء.

كما أن لزيت الزيتون فوائد للكبير والصغير، فهو ذو سعرات حرارية عالية، وذو قيمة غذائية بالغة الأهمية.

ويمكنكم تقديم الزيتون كذلك، لاحتوائه على الكثير من الفوائد والسعرات الحرارية، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات كالفيتامين أ، والفيتامين سي، والفيتامين ك، والفيتامين ب،3 وب6، وغيرها.

كيف تقسم السعرات الحرارية؟

لا يمكنك تقديم الوجبات الأساسية والسعرات الحرارية المطلوبة كلها دفعة واحدة، فقد يعجز الطفل عن تقبّل كل هذه الوجبات دفعة واحدة، كما أن معدته صغيرة، وتحتاج إلى وقت لهضم الطعام، وبالتالي تقسيم الوجبات، أي للفطور قسم، وللغداء قسم، وللعشاء قسم.