أخبار طبية
يسلط بحث جديد الضوء على مدى مساهمة النظام الغذائي الغربي الحديث الغني بالأطعمة المصنَّعة في الالتهاب المزمن، وأن الألياف قد تقي من الأمراض الالتهابية .
الألياف النباتية
ما هي الألياف النباتية؟ وما فوائدها للجسم؟ وهل فعلاً هي غير قابلة للهضم عند الإنسان، وما دورها في دفع الطعام داخل الجهاز الهضمي؟
أخبار طبية
فوائد مكملات الألياف لوظائف المخ وفقا لدراسة صغيرة جديدة، بينت وجود علاقة بين الألياف وتحسين الوظيفة الإدراكية. تعرف على تفاصيل هذه الدراسة.
تغذية
العنب الأحمر أم الأبيض أيهما مفيد للصحة أكثر؟ وهل هناك اختلافات بينهما في الفوائد، أم أنهما يقدمان نفس الطعم اللذيذ ويشتركان بالفوائد الصحية؟
تغذية
الفاصوليا الحمراء من المصادر النباتية الغنية بالبروتينات ويتم تسميتها بلحمة الفقراء، تعرّف معنا على الفوائد التي تقدمها وهل يمكن تناولها بديلاً عن اللحوم
الشعير هو واحد من أقدم الغلال التي استخدمها الإنسان الأول في غذائه وفي صناعة الخبز، ومن المحاصيل الأساسية في الغذاء، فما فوائد الشعير وقيمته الغذائية؟
تغذية
فوائد المانجو تأتي إلى جانب الطعم اللذيذ الحلو الذي تتمتع به المانجو ورائحتها الزكية، بالإضافة إلى أنها غنية بالعناصر الغذائية، فما هي فوائد المانجو؟
معلومة تهمك
هل تقوّي الحمية النباتية مناعة الجسم فعلًا؟ وهل يمكن أن يحمي تناول الغذاء النباتي التام من الإصابة بأمراض مثل كوفيد-19 (فيروس كورونا)؟
تغذية
البكتين Pectin عبارة عن ألياف فريدة موجودة في الفواكه والخضراوات، إنها ألياف قابلة للذوبان تُعرف باسم عديد السكاريد Polysaccharide، وهي عبارة عن سلسلة طويلة من السكريات غير القابلة للهضم.
تغذية
هناك عديد من الاختلافات بين الأطعمة الحيوانية والأطعمة النباتية. هذا ينطبق بشكل خاص على قيمتها الغذائية..
تغذية
التمر فاكهة غنية بالعناصر الغذائية، وتناولها بشكل منتظم يحقق فوائد عظيمة للكبار والصغار وللحامل والمرضع، وحتى لمرضى السكري، فما هي فوائد التمر الصحية؟
تغذية
فوائد التين الشوكي المتعددة تنبع من قيمته الغذائية، إذ إنه قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف والبروتينات، وهذا ما يعزز فوائده الصحية ومقاومة بعض الأمراض.
تغذية
الجوافة فاكهة استوائية بقشرة خضراء مصفرة تنمو في أمريكا الوسطى،استخدمت كعلاج تقليدي للعديد من المشكلات الصحية. فما هي فوائد الجوافة وما أبرز استخداماتها؟