تحصل بين الفترة والأخرى في كافة أنحاء العالم هجمات أو جائحات صغيرة من الإصابة بجراثيم تدعى (السالمونيلا)، تثير الرعب بين الناس، وفي حال أثبتت الفحوص المخبرية وجودها لدى الطفل، يصاب الأهل بالذعر الشديد، ويعتقدون أن طفلهم لديه مرض (التيفوئيد)...
تتنشر بكتيريا السالمونيلا عن طريق تناول الطعام الملوَّث بها، وهذا ما حصل في الولايات المتحدة، فالشمام المقطَّع مسبقًا سبَّب انتشارًا واسعًا لهذه البكتيريا.
أفادت دراسة أميركية حديثة، بأن العقاقير الخافضة للكولسترول، التي يطلق عليها أدوية الستاتين (statins) يمكن أن توفر حماية ضد مجموعة كبيرة من الأمراض المعدية، بما في ذلك حمى التيفوئيد، والملاريا، والسالمونيلا.
تُصاب القطط كغيرها من الحيوانات بعدة أمراض معدية، ولا تنتقل معظم هذه الأمراض إلى حيوانات أخرى، ولكن هناك بعض الأمراض التي تصاب بها القطط قد تنتقل إلى الإنسان.
مرض الإيدز هو المرحلة المتقدمة من الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية المكتسبة، فقد يصاب الشخص بالفيروس ولا تتطور حالته إلى هذه المرحلة التي من الصعب الشفاء منها.
يعتبر البيض غذاء غنياً بالمغذيات، إذ يحتوي على بروتين عالى الجودة مكون من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وتحتوي بيضة واحدة كبيرة على 6 غرامات من البروتين تقريباً موزعة بين الصفار والبياض، لذلك من الأفضل أن تؤكل البيضة كلها.
إن طهي الطعام جيداً له أهمية قصوى، لأن الحرارة يمكن أن تقتل بشكل فعال مسببات الأمراض التي يُحْتَمل وجودها في الأطعمة النيئة، لذا فيما يلي، سنشرح بعض الأطعمة الخام والنيئة، ومخاطر تناولها على الصحة:
يمكن للعديد من الأشياء الموجودة بالمنزل، التسبب في كثير من المشاكل المتعلقة بصحتنا من دون أن نلقي بالاً لها، الأمر الذي يعني ضرورة إدراك تلك المخاطر ومسبباتها وكيفية تجنّبها. وسنتناول بتلك المقالة 5 مخاطر صحية خفية بمنازلنا وكيفية التعامل معها.
يقتني العديد منا حيواناً أليفاً أو أكثر، وهناك بعض الأمراض التي يمكن أن تنتقل من خلال تلك الحيوانات الأليفة إلى الإنسان. وسنتناول في هذه المقالة 6 من تلك الأمراض لحياة صحية أفضل في وجود الحيوانات الأليفة.
لا شك في أن تربية حيوان أليف قد تجلب لك الفرحة والسعادة وربما فوائد وإيجابيات عديدة صحية ونفسية وعلاجية، وقد وجدت العديد من الدراسات أن الحيوانات الأليفة لا توفر الراحة والرفقة فقط بل تقلل من التوتر وتشجع على الاسترخاء.
في ظل المخاوف التي أثارتها مشكلة شحنة الفراولة المصرية الحاملة لفيروس الكبد الوبائي A، انتشرت العديد من قوائم الأغذية "المحظورة أميركيا" غير الصحيحة، والتي تتضارب بيانات، وننشر هنا القوائم الكاملة نقلا عن وكالة FDA.