مع قدوم فصل الربيع تُدَق نواقيس الخطر بالنسبة للمصابين بالحساسية، فتراهم يتحاشون الخروج إلى أحضان الطبيعية، ويَلزمون البيت خوفًا من أعراض العطاس والسعال والدمع. ويدعمون مستودعاتهم بالمحارم الورقية، ويُغْنون صيدلياتهم البيتية بالعقاقير المضادة للحساسية. سنحاول أن نساعد هؤلاء بتوجيه أنظارهم إلى أطعمة تحارب حساسية الربيع وتدعم الجهاز المناعي ضد محرضات الحساسية من غبار الطلع إلى الزغب والفطور، وتحد من أعراض التحسس المزعجة.
أطعمة تحارب حساسية الربيع
فيما يلي بعض الأطعمة التي تسهم في محاربة حساسية الربيع.
اللبن الرائب
تشكل البادئات الحيوية (البروبيوتك) الموجودة في اللبن، أسلحة فعالة ضد التفاعلات التحسسية، وقد وجِد في دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الغنية بالبادئات الحيوية تحتوي أجسامهم أعداداً أقل من الأجسام المضادة التي تكمن خلف التفاعلات المسببة لأعراض الحساسية، ولكن يجب أن نحذر من أن عدداً قليلاً من الناس لديهم حساسية من البروتينات الموجودة في الحليب ومشتقاته، لذلك عليك التأكد أنك لست واحداً من هؤلاء، وإلا لزمك أخذ حبوب البادئات التكميلية بدل اللبن، وبإشراف الطبيب.
سمك السالمون
تُعد معظم أنواع السمك، بما فيها السالمون والساردين والتونة والماكاريل، غنية بالأحماض أوميغا 3 الدهنية التي من مزاياها تهدئة الالتهاب والتفاعلات التحسسية. وفي دراسة ألمانية؛ ثبت أن البرنامج الغذائي الذي يزخر بالأوميغا 3، يخفض خطر الإصابة بالتهاب الأنف التحسسي، كما أن الحمية المتوسطية تُنقص احتمالات الإصابة بالربو والأمراض التحسسية الأخرى.
التفاح
يحتوي التفاح على مادة الكويرسيتين، وهي المادة المفيدة الموجودة في التفاح، والتي تمنع الخلايا المناعية في جسمك من إفراز المادة المسببة لأعراض الحساسية المعروفة بالهستامين، وقد تبين في إحدى الدراسات أن النساء الحوامل اللاتي يكثرن من أكل التفاح والسمك، يكتسب أطفالهن مناعة نسبية ضد الإصابة بالربو وأمراض الحساسية الأخرى.
الفراولة
تعود فائدة دعم الجهاز المناعي في فاكهة الفراولة لغناها بالفيتامين ج، الذي يكبَح مادة الهيستامين المسؤولة عن أعراض التحسس، وقد عرف الأطباء منذ زمن طويل أن نقص الفيتامين ج يرفع من تركيز الهيستامين في الجسم، بينما يمكن لمكملات الفيتامين ج أن تخفض من نسبه إلى ما يقرب النصف، ومن الأطعمة الأخرى الغنية بالفيتامين ج البرتقال والليمون والفليفلة.
الكركم
يملك هذا النوع من البهارات الهندية قدرة هائلة على محاربة ظاهرة الالتهاب، ومن ذلك منع إفراز الهيستامين الذي يكمن وراء أعراض الحساسية، ومن المعروف أنه كلما كان استعداد جسمك للالتهاب أكبر، كنت أكثر عرضة للإصابة بأمراض الحساسية.
بذور اليقطين
تزخر هذه البذور بمعدن الماغنيسيوم الذي يرخي العضلات ويفتح مجاري التنفس، ومن المعروف أن نقص المغنيسيوم يؤهب لارتفاع مستويات الهيستامين في الجسم. من الأطعمة الغنية بالماغنيسيوم أيضاً البروكلي والخضراوات الورقية ودقيق الشوفان والشوكولاتة الداكنة.
الأناناس
يحتوي الأناناس على إنزيم يسمى البروميلين الذي قد يقلل من تهيج أمراض الحساسية مثل الربو.
العسل المَحلي
تتضارب الأبحاث حول ما إذا كان العسل المَحلي يساعدك على تجنب الحساسية، ولكن قد يسهم تناولُ جرعات صغيرة من العسل المحلي في وقت مبكر من الموسم في تطوير القدرة على تحمل حبوب اللقاح في منطقتك، وقد وجَدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا عسل حبوب لقاح البتولا كانت لديهم أعراض حساسية ضد حبوب لقاح البتولا أقل من أولئك الذين تناولوا العسل العادي. قد لا تكون هذه النتائج مؤكّدة، ولكن انظر فيما إذا كان ذلك مناسبًا لك.
الزنجبيل
يُستخدم الزنجبيل منذ آلاف السنين علاجًا طبيعيًا لعدد من المشاكل الصحية، مثل الغثيان وآلام المفاصل، وقد ثبت أيضًا أنه يملك مركبات كيميائية نباتية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. يستكشف الخبراء الآن كيف يمكن أن تكون هذه المركبات مفيدة في مكافحة الحساسية الموسمية، ففي دراسة أجريت على الحيوانات في عام 2016 ساعد الزنجبيل في الحد من إنتاج البروتينات المؤيدة للالتهابات في دم الفئران، مما أدى إلى انخفاض أعراض الحساسية.
أطعمة محرضة للحساسية
في الطرف الثاني من المعادلة، هناك بعض الأطعمة التي قد تزيد من أعراض حساسية الربيع عند المعرَّضين لها، مثل:
الكرفس
من أنواع غبار الطلع المسببة لحساسية الربيع، غبار الطلع لشجر البتولا، وهناك بعض الأطعمة التي تحتوي بروتينات شبيهة لبروتينات هذه النبتة تنصح الهيئات الصحية الرسمية المعرَّضين للحساسية بتجنبها، لأن الجهاز المناعي قد لا يفرق بين النوعين من البروتينات، ما يسبب أعراض الحساسية. من هذه الأطعمة الكرفس، الذي ينصح محبوه أن يتوقفوا عن تناوله في هذه الأشهر، ويبدلوه من الخضراوات الكثيرة المتوفرة هذا الفصل.
اللوز
وجدت بعض الدراسات أن هذا النوع من المكسرات يفاقم من أعراض حساسية الربيع، وخاصة منها حمى القش، ولذلك يفضل تجنبه واستبداله بالمكسرات والبدائل الأخرى، مثل الفواكه المجففة.
المخللات
كل الأطعمة المتخمرة، بشكل عام، تحتوي نسبا عالية من الهيستامين، وتسبب حكة العينين واحتقان الأنف وسيلانه، وقد تزيد من أعراض الحساسية إن كنت مصابا بها، ومن حسن الحظ أن معظم هذه الأطعمة متوفرة في الأسواق، وهي طازجة في فصل الربيع، ما يجعل استبدال المخللات بها سهلاً.
الكحول
بالإضافة إلى مساوئ تناول المشروبات الكحولية الصحية المعروفة، فقد ثبت أنها تزيد من أعراض الربو والتهاب الأنف التحسسي، وذلك لاحتوائها على الهيستامين، وأن هذه التأثيرات الجانبية السيئة أشد في النساء منها في الرجال.
الأسئلة الشائعة
ما الأطعمة التي يجب أن أتجنبها خلال موسم الحساسية الربيعية؟
مثلما توجد أطعمة تحارب حساسية الربيع فهناك أطعمة قد تحفزها أكثر، لذا تجنّب الكرفس واللوز إذا كنت تعاني من حساسية تجاه حبوب لقاح البتولا، لأنها تحتوي على بروتينات مماثلة قد تحفز ردود الفعل، وابتعد أيضاً عن الأطعمة المخمَّرة مثل المخللات والكحوليات، فهي تحتوي على نسبة عالية من الهيستامين، وقد تؤدي إلى تفاقم الأعراض مثل حكة العينين واحتقان الأنف.
هل هناك أطعمة تحارب حساسية الربيع ؟
نعم هناك أطعمة تحارب حساسية الربيع وقد تسهم بعض الأطعمة في تقليل الالتهاب ومستويات الهيستامين، مما يخفف من أعراض الحساسية، فعلى سبيل المثال، أظهر كل من الفيتامين ج وأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروبيوتيك نتائج واعدة في دعم الجهاز المناعي خلال موسم الحساسية.
نصيحة من موقع صحتك
مع قدوم فصل الربيع، غالباً ما يلجأ الأشخاص الذين يعانون من الحساسية إلى البقاء في الداخل لتجنب العطس والسعال والدمع، ولكن بدلاً من الاعتماد فقط على المناديل والأدوية، فكّر في تقوية جهازك المناعي ببعض الأطعمة. قد يساعد الزبادي الغني بالبروبيوتيك على خفض الأجسام المضادة المسببة للحساسية، بينما تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين على الأوميغا 3 الذي يقلل من الالتهاب. جرّب هذه الأطعمة إن أردت الحد من أعراض الحساسية، وإن لم ينجح ذلك، راجع طبيبك ليساعدك على إيجاد خيارات أخرى فعالة تساعدك في التعامل مع أعراض حساسية الربيع.
