ما هو ورق الزيتون؟
شجرة الزيتون هي شجرة صغيرة دائمة الخضرة، ذات أوراق لمَّاعة خضراء بطول 4 إلى 10 سنتيمترات، وأزهار بيضاء صغيرة. موطنها الأصلي هو منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا وأفريقيا، لذلك ينتشر شرب شاي ورق الزيتون في هذه المناطق أكثر من غيرها، حيث يُصنَع هذا الشاي في تلك المناطق من أوراق الزيتون المجففة ولحاء الشجرة.
يحتوي ورق الزيتون غير المخضرّ على الأوليوروبين، وهو أحد مضادات الأكسدة المسؤولة عن معظم فوائده الصحية، بالإضافة إلى العديد من البوليفينول والفلافونويدات الأخرى.
فوائد شاي أوراق الزيتون
تمتد فائدة ورق الزيتون لصحة الإنسان لتشمل جوانب عديدة، سنُلقي نظرة فيما يأتي على بعض أفضل الفوائد الصحية المعروفة التي يمكن أن يقدمها مغلي ورق الزيتون:
-
دعم صحة القلب والدورة الدموية: يُسهم مغلي أوراق الزيتون في توسيع الأوردة التاجية وتحسين تدفق الدم، مما يساعد على تنظيم ضربات القلب وتخفيف اضطرابها؛ غير أن تأكيد هذه الفعالية الدوائية ما زال يستدعي إجراء المزيد من الأبحاث السريرية.
- مصدر طاقة خال من الكافيين: يعني أنك سوف تتلقى دفعة من الطاقة دون آثار الكافيين الضارة.
-
مكافحة الإجهاد الأكسدي والجذور الحرة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في شاي ورق الزيتون في محاربة الجذور الحرة، والوقاية من أفعالها الضارة ضد جسمك، فهي مواد كيميائية شديدة التفاعل يمكن أن تتأكسَد وتتسبب في تلف الخلايا. لذلك، فإن شاي أوراق الزيتون قد ينفع لإزالة السموم والمواد المسببة للسرطان والمواد الكيميائية الضارة من الجسم.
-
مقاومة العدوى الفيروسية: يمكن أن يخلصك المشروبُ المصنوع من ورق الزيتون ولحاء شجرة الزيتون من الحمّى. تشير عديد من الدراسات إلى أن شاي الأعشاب بأوراق الزيتون يعمل كمضاد للفيروسات في الجسم، لأنه يُوقِف التكاثر الفيروسي في الخلايا في التجارب المخبرية لكن لا توجد بعد تجارب سريرية تثبت هذا التأثير.
-
محاربة البكتيريا والفطريات: أي إنه قاتل طبيعي لبعض مسببات الأمراض عن طريق إيقاف تكاثرها على سبيل المثال، فهو قد يحارب التهابات الخميرة والالتهابات الفيروسية، ويساعد في منع الهِرْبِس النطاقي، وهي عدوى فيروسية تسبب طفحًا جلديًا مؤلمًا. يمكن أيضًا علاج الطفح الجلدي بشكل عام من خلال الكمادات المصنوعة من شاي أوراق الزيتون المخلوطة مع العسل.
- التخفيف من الالتهابات المزمنة: على الرغم من عدم وجود أدلة علمية كافية، إلا أن شاي أوراق الزيتون قد يشكّل مساعدة إضافية لأولئك الذين يعانون من الروماتيزم أو النقرس. كما أنه شراب مهم في فصل الشتاء، فهو يحارب نزلات البرد والإنفلونزا في موسم البرد.
- تخفيض ضغط الدم: ربما يساعد هذا الشاي على خفض ضغط الدم لكن هناك الحاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات هذا المفعول.
- علاج الإرهاق وتقلب المزاج: قد يساعد شاي ورق الزيتون في علاج التعب المزمن ومنع تقلصات العضلات، كما يحسّن من عسر المزاج.
- الوقاية من مضاعفات السكري: أظهرت دراسةٌ أُجريت على أشخاصٍ يعانون من مقدمات السكري أن تناول 330 مل من شاي أوراق الزيتون يوميًا، دون تغييرات أخرى في نمط الحياة، أسهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية ومؤشر كتلة الجسم. يُعدّ هذا التراجع عاملا مهما في الحدّ من تطور الحالة إلى داء السكري، مما يجعله إجراءً وقائياً واعداً يحتاج إلى مزيد من الإثباتات السريرية.
كم مرة يُشرب ورق الزيتون في اليوم وما طريقة تحضيره؟
لشاي ورق الزيتون مذاق لطيف، مثل الشاي الأخضر الخفيف، لكن أقل مرارة قليلاً وأكثر حلاوة. يُقتَرح لشربه وضع 30 غراما من أوراق الزيتون النظيفة والمجففة لكل لتر من الماء، ثم تَغلِي الماء حتى يصل إلى نصف الكمية، ثم تتناول كوبَين منه في اليوم، مرة في الصباح ومرة في المساء.
يَستغرق شاي أوراق الزيتون وقتا أطول للتحلل أكثر من الشاي العادي، ويمكن أن يُحلّى بالسكر، أو يُشرَب مبرّدًا بالثلج. يباع هذا الشاي كأوراق منفردة، أو على شكل أكياس شاي، ولك الخيار باختيار الكمية حسب رغبتك. كما أنه قد يكون ممزوجًا مع أعشاب أخرى، ومع نكهات جديدة ولذيذة.
أيهما أفضل.. شاي ورق الزيتون أم الشاي الأخضر؟
تحتوي أوراق الزيتون على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة من أي نبات معروف بالإضافة إلى الأوليوروبين، فإنه يحتوي على مستويات عالية من هيدروكسي إيروسول وريسفيراترول وتايروسول. في الواقع، يحتوي شاي ورق الزيتون على 10 أضعاف مستوى هيدروكسي إيروسول الموجود في الشاي الأخضر.
في عام 2007، وجد باحثون في أستراليا درسوا 55 عشبة مضادة للأكسدة أن مستخلَص أوراق الزيتون كان له قدرة أعلى على إزالة الجذور الحرة من جميع الأعشاب التي تمت دراستها، أي أكثر من ضِعْف نشاط الشاي الأخضر ونبات شوك الحليب.
أظهرت دراسة مقارنة أُجرِيت ونُشرت في اليابان في عام 2018 آثارا مفيدة للاستهلاك المستمر لشاي أوراق الزيتون على معايير أمراض الدم، وقد وَجدت هذه الدراسة أن عدد خلايا الدم الحمراء والهيموغلوبين زاد بشكل كبير في المجموعة التي تناول أفرادها شاي أوراق الزيتون مقابل مجموعة الشاي الأخضر بعد 6 و12 أسبوعا.
أضرار شرب مغلي ورق الزيتون وآثاره الجانبية
نظرًا لقوتها المدهشة في تقليل ضغط الدم، لا ينبغي تناول مغلي ورق الزيتون دون اتخاذ بعض الاحتياطات اللازمة. يمكن أن تكون الدوخة الناجمة عن الانخفاض السريع في ضغط الدم قاتلة إن حدثت أثناء القيادة.
بسبب كونه يخفض مستويات الجلوكوز في الدم، فإن هذا الشاي قد يصبح تهديدًا كبيرًا بالنسبة لأولئك الذين لديهم مستويات سكر منخفضة. لذلك يرجى الانتباه إلى أن التفاعل مع أدوية تخفيض ضغط الدم ومستويات السكر قد يكون خطيرًا.
لذا، كن حذرًا واستشِر طبيبك، وراقِب ضغط دمك، واختَرْ دائمًا الشاي المناسب الذي يناسب مرضك. إذا كنت تعاني من مرض السكري، تأكَّد من موافقة طبيبك على هذا الشاي العشبي مع نظامك الغذائي اليومي.
نصيحة من موقع صحتك sehatok
قد يكون شاي أوراق الزيتون هو الحل المناسب بالنسبة لك إذا كنت تبحث عن بديل للشاي الأخضر بدون الكافيين مع زيادة الفوائد الصحية، إذْ يحتوي الشاي الأخضر بالفعل على كمية مخفضة من الكافيين مقارنة بالقهوة أو الشاي الأسود. وعلى الرغم من أن شاي أوراق الزيتون يعد مشروبًا غنيًا بمضادات الأكسدة، إلا أنه لا يعد علاجًا بديلا عن الأدوية، ومن الأفضل تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
