الشوكولاتة ليست ضارة دائما؛ فالشوكولاتة الداكنة -بالإضافة إلى أنها توفّر لمَن يتناولها حماية من الإصابة بأمراض قلبيّة وسكتات دماغيّة- فإنها أيضاً توفر حماية من الحروق الشمسيّة والأضرار الجلديّة الأخرى الناتجة عن التعرّض للشمس، وذلك بسبب غناها بالفلافونويدات Flavonoids التي تعزّز مقاومة الجلد. 

وقد بيّنت دراسات أن هذه المكونات تزيد من كثافة الجلد، وتخفّف من نسبة جفافه وقساوة سطحه، نتيجة ما تؤمّنه للبشرة من ترطيب (حبس السوائل فيها)، وتنشيط للدورة الدمويّة في أنسجة الجلد. 

وأوضح القائمون على الدراسات أن هذه الفوائد تأتي من تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على الكاكاو بنسبة 70 في المئة.