حساسية الحليب Milk allergy هي رد فعل مناعي ضار لبروتين واحد أو أكثر في حليب البقر غالباً، أو في أنواع أخرى من الحليب مثل الماعز. وعادة ما تحدث أعراض الحساسية بعد ساعات من تناول الحليب أو تبدأ تدريجياً. وقد تكون صدمة فرط الحساسية، وهي حالة قد تهدد الحياة، العرَض الأول في حالات قليلة. وعادة ما يعاني المصابون بحساسية الحليب من أمراض مناعية أخرى مثل التهاب الجلد التأتبي، أو الربو، أو التهاب المريء التحسسي ... إلخ.
ما هي أسباب حساسية الحليب ؟
تظهر جميع أنواع حساسية الطعام الفعلية نتيجة لخلل في عمل الجهاز المناعي، إذ يتعامل الجهاز المناعي للمريض مع بعض بروتينات الحليب على أنها مواد ضارة، مما يحفزه لإنتاج أجسام الغلوبولين المناعي E المضادة (IgE) لتحييد تلك البروتينات (المادة المثيرة للحساسية).
وفي المرة التالية التي تدخل فيها هذه البروتينات إلى الجسم، تتعرف أجسام الغلوبولين المناعي E المضادة (IgE) عليها، وتبعث إشارة للجهاز المناعي لينتج الهيستامين ومواد كيميائية أخرى في مجرى الدم، مما يتسبب في سلسلة من علامات وأعراض الحساسية. وهناك نوعان رئيسيان من البروتينات الموجودة في الحليب البقري يمكنها أن تتسبب في إطلاق تفاعل الحساسية، وهما:
- الكازين، الموجود في المكون الصلب (الخثارة) من الحليب الذي يتخثر.
- مصل اللبن، الموجود في المكون السائل من الحليب الذي يبقى بعد تخثر اللبن.
وقد تكون الحساسية التي تعاني منها أنت أو طفلك تجاه بروتين واحد فقط من بروتينات الحليب المسببة للحساسية أو كليهما. وقد يصعب تجنب هذه البروتينات لأنها توجد أيضًا في بعض الأطعمة المصنَّعة. كذلك، سيعاني معظم المصابين بالحساسية ضد الحليب البقري من حساسية ضد ألبان الأغنام والماعز والجاموس. ومن الأقل شيوعًا، أن يعاني المصابون بالحساسية تجاه الحليب البقري أيضًا من الحساسية ضد حليب الصويا.
من هم الأكثر عرضة للإصابة بحساسية الحليب؟
يمكن أن تؤثر حساسية الحليب على الأشخاص في أي عمر، ومع ذلك، فهي أكثر شيوعًا عند الأطفال دون سن 16 عامًا. سيتغلب العديد من الأطفال المصابين بحساسية الحليب على هذه الأعراض مع تقدمهم في العمر، وسيتغلب جميع الأطفال تقريبًا الذين يعانون من عدم تحمل بروتينات الحليب على هذه الأعراض مع تقدمهم في العمر. يمكن أن تتطور حساسية الحليب عند الأطفال الذين يتغذون على الحليب الصناعي والرضاعة الطبيعية. توجد عوامل معينة قد تزيد من خطر الإصابة بحساسية الحليب، ومنها:
- أنواع أخرى من الحساسية: يعاني الكثير من الأطفال المصابين بحساسية الحليب من أنواع أخرى من الحساسية، وغالبًا ما تكون حساسية الحليب هي الأولى في الظهور.
- التهاب الجلد التأبي: يكون الأطفال المصابون بالتهاب الجلد التأبي، وهو التهاب جلدي تحسسي مزمن وشائع الحدوث، هم أكثر عرضة بكثير للإصابة بحساسية الطعام.
- التاريخ المرضي للعائلة: في حال كان أحد والديك أو كلاهما مصابَين بنوع من أنواع حساسية الطعام أو غيرها من أنواع الحساسية، مثل حمى القش أو الربو أو الشرى أو الإكزيما، فأنت عرضة لتزايد خطر الإصابة بحساسية الطعام.
- العمر: تحدث حساسية الحليب بشكل أكثر انتشارًا بين الأطفال، ومع تقدمهم في العمر، يكتمل نمو الجهاز الهضمي لديهم، وتصبح أجسامهم أقل عرضة لحساسية الحليب.
ما هي أعراض حساسية الحليب ؟
تبدأ عادة ردود الفعل التحسسية للحليب في غضون دقائق من تناوله، وقد تختلف شدة الأعراض من شخص لآخر. تتراوح شدة الأعراض بين الخفيفة إلى الشديدة:
-
الأعراض الخفيفة
وهي أعراض طفيفة لا تسبب أي مشاكل خطيرة على الصحة لكنها تسبب إزعاجاً للمريض بعد تناول الحليب ومشتقاته، وتشمل الأعراض الخفيفة لحساسية الحليب ما يلي:
- الشرى.
- الغثيان أو القيء.
- ألم البطن.
- الإسهال.
- الطفح الجلدي.
- الحكة.
- وخز أو تورم في الشفتين أو اللسان أو الحلق.
-
الأعراض الشديدة
وهي الأعراض التي تسبب مشاكل أكثر وأشد خطورة إذا لم يتم علاج هذه الحالة فوراً، وفي الوقت المناسب قد تؤدي إلى الوفاة. تشمل أعراض حساسية الحليب ما يلي:
- ضيق الصدر.
- ضيق التنفس.
- صعوبة التنفس.
- صعوبة البلع.
- الطفح الجلدي (التهاب الجلد التماسي).
- الصفير.
- الدوخة.
- انخفاض ضغط الدم.
- فقدان الوعي (الإغماء)
ما هي مضاعفات حساسية الحليب ؟
تسبب حساسية الحليب العديد من المضاعفات، ففي دراسة أميركية أجريت بين عامي 2007-2010، تم تقييم 6189 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 2-17 سنة، وُجد أن الأطفال المصابين بحساسية الحليب كان متوسط الوزن والطول ومؤشر كتلة الجسم لديهم أقل بكثير من أقرانهم غير المصابين بالحساسية.
كما أظهر تقييم النظام الغذائي انخفاضًا كبيرًا بنسبة 23٪ في تناول الكالسيوم والفيتامين د وإجمالي السعرات الحرارية. ويكون الأطفال المصابون بحساسية الحليب أكثر عرضة لأن تظهر لديهم بعض المشكلات الصحية الأخرى مثل:
- الحساسية لأطعمة أخرى، مثل البيض والصويا والمكسرات وحتى لحوم البقر.
- حمى القش، وهي حساسية شائعة لوبر الحيوانات الأليفة وعثة الغبار ولقاح العشب وغيرها من المواد.
هل يمكن التعافي من حساسية الحليب ؟
تظهر حساسية الحليب عادةً في السنة الأولى من العمر، ويتغلب معظم الأطفال على حساسية الحليب قبل سن العاشرة. وغالبًا ما يكون الأطفال أكثر قدرة على تحمل الحليب كمكون في المخبوزات مقارنة بالحليب السائل. وقد يُظهر الأشخاص الذين يعانون من حساسية لحليب الأبقار حساسية تجاه لحوم البقر أيضًا.
الأسئلة الشائعة
كيف أعرف أن لدي حساسية من الحليب؟
هناك العديد من الأعراض التي تدل على إصابتك بحساسية الحليب، منها أعراض خفيفة ومنها أعراض شديدة الخطورة، وتشمل:
- الغثيان أو القيء.
- ألم البطن.
- الإسهال.
- الطفح الجلدي.
- الحكة.
- ضيق الصدر.
- ضيق التنفس.
- صعوبة التنفس.
- صعوبة البلع.
ما هو الفرق بين حساسية الحليب وحساسية اللاكتوز (عدم تحمل اللاكتوز )؟
عدم تحمل اللاكتوز (Lactose intolerance) أو نقص اللاكتاز (Lactase deficiency)، هي حالة تتميز بعدم القدرة على هضم سكر الحليب (اللاكتوز) الموجود في منتجات الألبان هضمًا كاملاً، وهي حالة غير خطيرة، ولكنها تسبب أعراضًا مزعجة مثل المغص والغازات، أما حساسية الحليب فهي رد فعل مناعي ضار لبروتين واحد أو أكثر في حليب البقر غالبًا، أو في أنواع أخرى من الحليب مثل الماعز.
نصيحة من موقع صحتك
حساسية الحليب هي نوع من أنواع حساسية الطعام التي تحدث عندما يقوم جهازك المناعي عن طريق الخطأ بتحفيز استجابة دفاعية للبروتينات الموجودة في الحليب، وهي حالة تصيب الأطفال الصغار والرضع. يمكن أن تسبب هذه الحساسية أعراضًا مختلفة، بما في ذلك الشرى والحكة والغثيان والقيء والإسهال، وفي الحالات الشديدة قد تسبب الحساسية المفرطة. قد يكون عدم معرفة سبب الأعراض أمرًا محبطًا، ولكن يمكن لطبيبك المساعدة من خلال إجراء اختبارات لتأكيد حساسية الحليب ووصف الأدوية، وقد يتم إحالتك إلى أخصائي تغذية يمكنه مساعدتك في معرفة ما هو الأفضل لك لتناوله وشربه.
