تتناول هذه المقالة أسباب اشتهاء الملح وما قد يعنيه ذلك لصحة الجسم، وما يمكن فعله حيال ذلك.
اشتهاء الملح .. الأسباب العامة
سواء كان اشتهاء الملح والرغبة في تناوله حالة عرَضية أو متكررة، فمن المحتمل أنك تعاني منها لأسباب مختلفة. منها:
1. الشعور بالملل
تُظهر الأبحاث أن تناول بعض الأطعمة عند الشعور بالملل يمكن أن يحفّز مركز المكافأة في الدماغ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الدوبامين، ومن الممكن أن تكون الأطعمة المالحة واحدة منها.
يسمى تناول الطعام بسبب الملل الأكل العاطفي، وهو نمط سلوكي يستدعي الانتباه له ومراقبته للتعامل معه على الوجه الصحيح.
2. الجفاف
يحتاج جسمك إلى الصوديوم الموجود في ملح الطعام لكي يعمل على النحو الصحيح، ويحدث الجفاف عندما تكون مستويات الشوارد غير متوازنة، لذا قد تجد نفسك تشتهي الملح لتعويض هذا الخلل.
تشير بعض الأبحاث إلى أن جسمك قد يشتهي الوجبات الخفيفة المالحة عند الشعور بالعطش، لذا عند اشتهاء الملح، ننصحك أولًا بشرب الماء، وأن تنتظر قليلًا، فربما تزول رغبتك في الملح.
3. القلق المزمن
يؤدي التعرض للتوتر إلى قيام الغدة الكظرية بإفراز الكورتيزول والهرمونات الأخرى المرتبطة بالشهية، مما قد يؤدي إلى اشتهاء الملح، والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة والدهنية والسكرية.
يمكن أن تؤدي المواقف العصيبة أيضًا إلى زيادة الرغبة بتناول الأكل كآلية لتهدئة النفْس، لذلك قد يصبح تناول الطعام المالح أيضًا عادةً في أوقات التوتر المزمن.
4. قلة النوم
الحرمان من النوم يمكن أن يزيد من رغبتك في تناول الطعام. تُظهر الأبحاث أن قلة النوم تزيد الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، بما في ذلك الأطعمة المالحة والحلوة.
عندما يكون هناك نقص في النوم، تحفّز الإشارات الهرمونية جزء "المكافآت" في الدماغ لتشجيعك على تناول وجبة خفيفة مالحة.
5. التعرق الزائد
الأشخاص الذين يتعرقون كثيرًا، سواءً بسبب ممارسة الرياضة أو التعرض للحرارة، قد يشتهون الأطعمة المالحة، وهذه هي استجابة الجسم الطبيعية لإعادة توازن مستويات الصوديوم، وهو أمر ضروري للوظائف العامة في الجسم.
إذا كان هذا هو السبب وراء رغبتك في تناول الملح، فقد تواجه أيضًا أعراضًا أخرى مثل:
- العطش.
- التعب.
6. الدورة الشهرية
تعني متلازمة ما قبل الحيض (PMS) مجموع العلامات الجسدية والعاطفية التي تظهَر قبل أسبوع أو أسبوعين من الحيض، ويُعَد العطش وتغيرات الشهية، بما في ذلك اشتهاء الملح والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة، أمرًا شائعًا خلال هذه الفترة.
7. الصداع النصفي
إذا كنت تعاني من الصداع النصفي، فهناك مجموعة من الأعراض التي يمكن أن تحدث خلال الفترة التي تسبق بدء نوبة الصداع النصفي. تُظهر الأبحاث أنه خلال مرحلة التي تسبق الهجمة (prodrome stage)، فإن أحد الأعراض هو الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة، وقد يكون هذا لأن تناول الأطعمة المالحة يمكن أن يساعد في تخفيف الصداع النصفي.
8. الأدوية
بعض الأدوية التي تؤثّر على الغدة الكظرية (الغدة التي تُنتج هرمونات تنشط عمليات الأيض، والجهاز المناعي، وأكثر من ذلك) قد تجعلك تشعر باشتهاء الملح، وترغب في تناول وجبات خفيفة مالحة. تشمل بعض هذه الأدوية:
- الترامادول.
- الأدوية المضادة للفطريات.
- مشتقات الكورتيزون.
- مثبطات البروتينكيناز (إنزيمات تساعد على استقلاب البروتينات).
استشر الطبيب قبل إيقاف أي دواء تشك في أنه قد يساهم في اشتهاء الملح.
9. نقص الصوديوم
الأشخاص الذين يعانون من نقص الصوديوم يمكن أن يشعروا باشتهاء الملح والرغبة الشديدة فيه، وقد يؤدي هذا النقص الشائع في الصوديوم (نقص صوديوم الدم) إلى تحفيز الدماغ لإصدار إشارات فتح الشهية للملح. ويمكن أن يحدث ذلك بسبب مجموعة متنوعة من الأسباب، بما في ذلك:
- الإسهال.
- القيء.
- فشل القلب.
- تناول الأدوية المدرَّة للبول.
- بعض أمراض الكلى.
ما هي الأمراض التي يمكن أن تسبب اشتهاء الملح ؟
يمكن أن يكون اشتهاء الملح والشعور به بشكل روتيني أيضًا علامة على حالة صحية أكثر خطورة، مثل:
1.مرض أديسون
مرض أديسون هو حالة وراثية نادرة تحدث عندما لا تُنتج الغدة الكظرية ما يكفي من الكورتيزول ومشتقاته، وبدون هذا الهرمون، يمكن أن يفقد الجسم الصوديوم بسرعة. وتشمل أعراض مرض أديسون:
- اشتهاء الملح.
- التعب.
- فرط التصبغ.
- هبوط الضغط.
2.متلازمة بارتر
حالة وراثية نادرة تُعرف باسم متلازمة بارتر تؤثر على قدرة الكلى على إعادة امتصاص الملح والشوارد الأخرى، مما يتسبب في فقدان هذه العناصر الغذائية عن طريق البول. ويؤدي فقدان الملح المفْرط إلى اشتهاء الملح وتناول الأطعمة المالحة، وأعراض أخرى مثل:
- الجفاف.
- التعب.
- التشنج.
- الضعف عام.
- هشاشة العظام.
3. التليّف الكيسي
هناك اضطراب وراثي آخر يُعرف باسم التليف الكيسي (cystic fibrosis)، عادة ما يتم تشخيص هذا الاضطراب بعد وقت قصير من الولادة. يسبب التليف الكيسي تراكم مخاط سميك في بعض أعضاء الجسم، وهذا يمنع الصوديوم من الانتقال عبر الجسم، مما يتداخل مع النمو ومشكلات أخرى.
قد يرغب الأشخاص المصابون بالتليف الكيسي في تناول الأطعمة المالحة لأنهم يفقدون الصوديوم.
4. فقر الدم
تشير بعض الأبحاث إلى أن فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (وهي حالة تتطور عندما لا يحصل الجسم على ما يكفي من الحديد لصنع خلايا الدم الحمراء) قد يَظهر مع اشتهاء الملح.
يمكن أن تؤدي أسباب مختلفة إلى ظهور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، بما في ذلك:
- فقدان كمية من الدم.
- أمراض الكلى.
- بعض الحالات الصحية والوراثية.
إذا كان هذا هو السبب وراء الرغبة الشديدة في تناول الملح، فقد تعاني أيضًا من أعراض مثل:
- التعب.
- الدوار.
- برودة اليدين والقدمين.
متى تراجع الطبيب بخصوص اشتهاء الملح
يُعد الملح (كلور الصوديوم) ضروريًا لكي يقوم الجسم بوظائفه، لذا فإن اشتهاء الملح ليس عرَضًا سيئًا بالضرورة، إلا إذا كنت تستهلك بانتظام الكثير من الصوديوم على شكل أطعمة مصنَّعة أو غير صحية.
ومع ذلك، إذا كنت تتناول باستمرار وجبات خفيفة مالحة على مدى فترة طويلة، فقد يكون الوقت قد حان لمراجعة الطبيب، والانتباه لأي أعراض أخرى غير عادية، والتي قد تشير إلى حالة صحية أو اضطراب مهم في الأكل.
نهايةً، من الطبيعي أن تشعر برغبة في تناول الأطعمة المالحة في بعض الأحيان بسبب الملل أو التوتر أو الجفاف. ومع ذلك، فإن الرغبة المستمرة بتناول الأطعمة المالحة قد تشير إلى مشكلة صحية أخرى، مثل الآثار الجانبية للأدوية أو حالة صحية أخرى. إذا استمر اشتهاء الملح لمدة طويلة، فراجع الطبيب لاستبعاد الأسباب الأخرى.
