الدهون المتحولة

إذا كنت تحاول اتباع نظام غذائي صحي، فأنت بحاجة إلى معرفة الدهون الجيدة والضارة، فهل الزيوت المهدرجة خيار صحي؟ قد تفاجئك الإجابة.

تناوُل الدهون بنسب معتدلة ضروري للجسم، ولكن أنواع الدهون عديدة، وبعضها مضر جداً لصحة الإنسان، فهل تعرف أيًا منها مفيد للصحة؟ وأيها تختار لنفسك؟

يمكن للأطعمة الغنية بالدهون والمشروبات السكرية والكحول أن ترفع مستويات الدهون الثلاثية لديك وتسبب بعض الأعراض، ولكن هناك عوامل أخرى قد تؤدي إلى ذلك أيضاً.

هناك ادعاءات بوجود بعض السموم في الأطعمة.. فهل هناك أدلة تُثبت سمية هذه المواد؟

عدم اتباع نظام غذائي صحي يسبب مشاكل كثيرة، منها وباء السمنة ومشكلات صحية مثل مرض القلب وداء السكري من النوع الثاني.. فما هي أهم الإرشادات الغذائية؟

إن الدهون الموجودة في تجويف البطن، "السمنة البطنية/الكرش"، هي أكبر المشاكل محل الاهتمام. فإذا كان لديك كثير من الدهون الزائدة حول محيط الخصر، يجب التخلص منها.

تضع بعض الشركات ملصقات تشرح فيها حقائق غذائية عن الطعام الذي تنتجه، فكيف يمكنك قراءة هذه الملصقات؟ هذه النصائح الثماني تساعدك على قراءة ملصقات التغذية، واختيار الأنسب منها لخطتك الغذائية.

يتمتّع الطعام المصنّع بسمعة سيئة، كونه مخرّباً للنظام الغذائي، وفي حين أنه يجب استهلاك بعض الأطعمة المصنعة بحذر، إلا أن الكثير منها يحظى بمكانة في النظام الغذائي المتوازن. وسنبين في هذه المقالة كيفية التمييز بين الأطعمة المغذية من غير المغذية.

إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل والألم الشديد، فأنت تحتاج لتجنب الأطعمة التي تمتلك خواص محفزة للالتهاب، فما هي أصناف هذه الأطعمة؟

اتباع نظام غذائي صحي هو الضمانة ضد كثير من الأمراض المزمنة؛ فإذا قررت أن تتبع نظاماً غذائياً صحياً فكيف تبدأ؟ ما هي أول خطوة؟ وكيف يمكنك الاستمرار؟