إذا كنت تخطط لإقامة حفلة أو وليمة في العيد، فضع سلامة الطعام في مقدمة قائمة مهامك، ولحماية الضيوف من التسمم الغذائي، لا تترك الأغذية القابلة للتلف خارج الثلاجة لمدة تزيد عن ساعتين في درجة حرارة الغرفة العادية، أو أكثر من ساعة واحدة في درجة حرارة أعلى من 90 فهرنهايت (32 درجة مئوية).

يتمثل هدفك في تقليل الوقت الذي يكون خلاله الطعام في منطقة الخطر، وهي المنطقة التي تتراوح فيها درجة الحرارة ما بين 40 و140 درجة فهرنهايت (4 و60 درجة مئوية)، وفيه يمكن للبكتيريا التكاثر سريعا.


اقرأ أيضا:
5 قواعد ذهبية للطعام الصحي
الأغذية الطازجة والمعلبة.. صحتك مسؤوليتك
الأغذية المعالجة.. ما لها وما عليها
آخر تعديل بتاريخ 19 أغسطس 2018

إقرأ أيضاً

استشارة الطبيب

هل تحتاج لاستشارة الطبيب

أرسل استشارتك

لتحصل على إجابة استشارتك، ننصحك بالتالي:

  • ابحث أولا في المواد المنشورة على موقعنا عن إجابة لسؤالك.
  • استوفِ المعلومات الشخصية والصحية المتعلقة بالحالة المرضية محل الاستشارة.
  • اكتب سؤالك باللغة العربية.
الحد الأقصى للسؤال 500 حرف
سيتم إظهار الاسم والسؤال عند النشر
اشترك بالنشرة البريدية

شركاؤنا

  • مؤسسة مايو كلينك
  • المعاهد الصحية الأمريكية