تحتوي الشوكولاتة على أوكسالات، وهو مركب ينتج طبيعيًا في حبوب الكاكاو، ويمكنها إعاقة امتصاص الكالسيوم بوجود هذا المركب، ورغم ذلك، لا يزال الأمر معلقًا بخصوص ما إذا كانت الشوكولاتة تسبب مشكلات للأشخاص الأصحاء الذين يتناولون وجبات غذائية غنية بالكالسيوم.
