البَبايا – أو البَباز – هي فاكهة استوائية انبهر بها كرستوفر كولمبوس فأطلق عليها لقب "فاكهة الملائكة"، واليوم تنتشر في معظم أنحاء العالم وتُزرع أشجارها في شبه الجزيرة العربية.. فما هي فوائدها؟ وما هي قيمتها الغذائية؟
تمثل بذور الكتان (الاسم العلمي: Linum usitatissimum) وزيت بذور الكتان المستخلص منها، مصادر غنية بحمض الألفا لينولينيك، وهو من الأحماض الدهنية الأساسية، كما يحتوي على الأوميغا 3 المفيدة لصحة القلب.
التغذية المعوية (Enteral nutrition) وتعرف أيضًا باسم التغذية عن طريق الأنابيب (tube feeding)، هي وسيلة لنقل الغذاء مباشرة إلى معدتك أو أمعائك الدقيقة، وقد يوصي طبيبك بتغذيتك عن طريق الأنابيب إذا لم يكن بإمكانك تناوُل ما يكفي من الطعام.
للفولات أو حمض الفوليك أهمية كبيرة في تكوين خلايا الدم الحمراء ونمو الخلايا السليمة ووظيفتها، لهذا تعتبر التغذية الغنية بالفولات أمرا بالغ الأهمية، وخصوصا خلال المرحلة المبكرة من فترة الحمل، لتقليل خطر العيوب الخلقية في الدماغ والعمود الفقري.
في بيئة مليئة بالضغوط وانعدام الوقت الكافي للاهتمام بالصحة، أصبح معظمنا يعاني من المشاكل الصحية المرتبطة بالتغذية غير الصحية، وهو ما يؤدي بدوره إلى وباء السمنة وما يتعلق به من مشكلات صحية مثل مرض القلب وداء السكري من النوع الثاني.
مع بداية فصل الصيف، تكثر النصائح الخاصة بكيفيّة حماية البشرة من أشعّة الشمس الضارة. لكن البشرة لا تحتاج فقط إلى عناية بالمستحضرات الموضعيّة، بل أيضاً إلى الغذاء المناسب وفي جميع الفصول.
تعتبر السمنة مرض العصر ويكاد لا يخلو بيت ممن يشتكي منها، ولا شك في أن المظهر شيء مهم جدا للإنسان، ولكن الأهم من المظهر هو تأثيرها السيئ على صحة القلب والسكري وعلى المفاصل.
درجة حموضة الدم (pH) وسوائل الجسم تتأرجح بين 7.35 و7.45، أي أنه يميل إلى القلوية، ولقد زود الله أجسامنا بنظم دقيقة للحفاظ على هذه القلوية، فهل النظام الغذائي القلوي يفيد في الحفاظ على قلوية الجسم؟
بعيدًا عن الأدوية والعقاقير التقليدية، تحتوي العصائر الطبيعية على الكثير من الفيتامينات التي تعين الجسم على مقاومة الأمراض، وتعطيه أيضًا الطاقة اللازمة للحفاظ على الصحة.
