التورين، من الأحماض الأمينية التي تدعم نمو الخلايا العصبية وتساعد في تنظيم مستوى المياه والمعادن في الدم، ويُعتقد أيضًا أنه يتميز بخصائص مضادة للأكسدة.
الأبحاث العلمية الحديثة كشفت أن المزج بين بعض الأطعمة لا يضيف طعما رائعا فقط، ولكن له فوائده الصحية الكثيرة، وهو ما يسمى بالتآزر الغذائي Food Synergy.. وفي هذا المقال سنتعرف على أغذية تناولها معا مفيد جدا للصحة.
مكملات زيت السمك الغذائية قد تساعد على تخفيف أعراض الاكتئاب في بعض الأشخاص، وتشير الدراسات القليلة التي أجريت على البالغين أن الأحماض الدهنية أميجا-3 قد تكون مفيدة في علاج الاكتئاب الخفيف أو المتوسط.
المياه الفوارة هي مياه تمت إضافة غاز ثاني أكسيد الكربون إليها تحت الضغط لتصبح مليئة بالفقاعات، ويشيع استخدامها كمشروب مرطب ومنعش بدلا من المشروبات الغازية السكرية، فما هي التأثيرات الصحية لشربها؟
عندما تصاب العضلات بتقلصات لا إرادية بشكل مفاجئ فإننا نسمي هذه الإصابة بالتشنج العضلي، وقد يحدث التشنج أثناء الليل، أو بعد الرياضية، ويمكن أن يستمر من بضع ثوانٍ إلى عدة دقائق.. فهل هناك أغذية يمكنها أن تخفف تقلص العضلات؟
الأمعاء هي جزء من الجسم مسؤول عن الامتصاص، فالأمعاء الدقيقة تمتص الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن، أما الغليظة (القولون) فتمتص الماء والمعادن.
زيت دوار الشمس (عباد الشمس) أحد أشهر أنواع الزيوت النباتية المستخدمة في طهو وتحضير الطعام، وينتمي هذا الزيت إلى طائفة الدهون غير المشبعة، مما يجعله مصدراً لعدد من الفوائد الغذائية والصحية على السواء.
يعد الفركتوز بمثابة سكر يوجد بشكل طبيعي في الفواكه وعصائر الفاكهة وبعض الخضروات والعسل الأبيض، والفركتوز أيضًا عنصر أساسي في سكر المائدة (السكروز) ويُستخدم شراب الذرة الغني بالفركتوز لتحلية العديد من الأغذية والمشروبات المعالَجة.
الفتّوش وجبة شامية شائعة، وهي تعتبر وجبةً صحية مشبعة وغنية بالمعادن والفيتامينات والألياف، وفي هذا المقال سنتعرف إلى المكونات الغذائية لهذه الوجبة الجميلة التي نحبها جميعا.
بالنسبة لمعظم المدخنين، يعد التعامل مع انسحاب النيكوتين أحد الجوانب الأكثر صعوبة المرتبطة بالإقلاع عن التدخين، والنيكوتين هو المادة المسببة للإدمان في السجائر ومنتجات التبغ الأخرى، وبين 80-90% من الأفراد الذين يدخنون بانتظام هم مدمنون عليه.
