04 مارس 2017
التغذية الملائمة لمريض السيلياك
السلام عليكم أنا مؤخراً وبعد إجراء بعض التحاليل تبيّن لي أنني مريضة بالسيلياك وأريد أن اعرف هل نشا الذرة يحتوي على الغلوتين؟ وشكراً.
تحية طيبة
نشكركم على كتابتكم لنا والتواصل معنا، متمنين لكم الصحة الدائمة.
مرض السيلياك، هو مرض مناعي ينتج من تحسس الأمعاء لنوع معيّن من البروتين، والذي يعرف بالغلوتين، ما يسبب تدمير بطانة الأمعاء وحدوث خلل في امتصاص المواد الغذائية.
ينتج عن مرض السيلياك العديد من الأعراض كالإسهال، والنفخة والغازات، وألم البطن، والحموضة، إضافة إلى أعراض أخرى لا تتعلّق بالجهاز الهضمي مثل التعب الشديد، والدوخة، وآلام العظام وغيرها.
تعتبر الحمية الغذائية الخالية من بروتين الغلوتين حجر الأساس للتخلص من أعراض المرض وما ينتج عنه مستقبلاً، وتعد هذه الحمية الغذائية صعبة، نظراً لانتشار بروتين الغلوتين في الكثير من المواد الغذائية.
اقرأ أيضاً:
الداء البطني (السيلياك) .. الداء والغذاء (ملف)مرض السيلياك، هو مرض مناعي ينتج من تحسس الأمعاء لنوع معيّن من البروتين، والذي يعرف بالغلوتين، ما يسبب تدمير بطانة الأمعاء وحدوث خلل في امتصاص المواد الغذائية.
ينتج عن مرض السيلياك العديد من الأعراض كالإسهال، والنفخة والغازات، وألم البطن، والحموضة، إضافة إلى أعراض أخرى لا تتعلّق بالجهاز الهضمي مثل التعب الشديد، والدوخة، وآلام العظام وغيرها.
تعتبر الحمية الغذائية الخالية من بروتين الغلوتين حجر الأساس للتخلص من أعراض المرض وما ينتج عنه مستقبلاً، وتعد هذه الحمية الغذائية صعبة، نظراً لانتشار بروتين الغلوتين في الكثير من المواد الغذائية.
اقرأ أيضاً:
الحساسية لبروتينات القمح (ملف)
مريض بالسيلياك.. فهل هناك أمل في الشفاء؟
وصفة غذائية لمريض الداء البطني (السيلياك)
آخر تعديل بتاريخ
04 مارس 2017