تسمم الغذاء في غزة: تحذيرات وأعراض
أعلنت وزارة الصحة الفلسطينية في قطاع غزة عن وقوع 3150 حالة إصابة بأمراض وبائية، معظمها من الأطفال، خلال يوم واحد في مختلف محافظات القطاع.
تشمل هذه الأوبئة الإسهال والتسمم الغذائي، بالإضافة إلى أمراض جلدية مثل الجرَب والتهابات القصبات التنفسية والتهابات الجهاز التنفسي، بالإضافة إلى حالات جدري الماء.
ما هو التسمم الغذائي؟
تسمم الغذاء هو نوع من الأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام الملوث، يصاب الناس بالمرض نتيجة تناولهم للطعام أو الشراب الملوث بالجراثيم أو مواد ضارة أخرى. تتضمن أعراض التسمم الغذائي عادة آلامًا في المعدة، والإسهال، والتقيؤ. وتبدأ هذه الأعراض عادة في غضون ساعات أو عدة أيام من تناول الطعام الملوث، ومعظم الناس يعانون من مرض خفيف، ويتعافون دون الحاجة إلى علاج.
ولكن في بعض الحالات، يمكن أن يسبب التسمم الغذائي مشكلات خطيرة أو مضاعفات، وتختلف الأعراض باختلاف مصدر التسمم، وقد تظهر الأعراض خلال ساعات قليلة أو تستمر أياما.
أعراض تسمم الغذاء
تشمل أعراض تسمم الغذاء الآتي:
- آلام في المعدة.
- التقيؤ.
- الإسهال.
- الإسهال مع وجود دم في البراز.
- آلام وتشنجات في المعدة.
- الحمى.
- الصداع.
في بعض الحالات النادرة، يمكن أن يؤثّر التسمم الغذائي على الجهاز العصبي ويسبب أمراضًا خطيرة، ومن بين هذه الأعراض:
- رؤية ضبابية أو مزدوجة.
- ضعف ووهن الحركة في الأطراف.
- مشكلات في البلع.
- وخز أو تنميل في الجلد.
- ضَعف عام.
- تغير في الصوت.
عند ظهور هذه الأعراض، يجب استشارة الطبيب على الفور. ولكن بعد إعلان الكثير من مستشفيات خروجها عن العمل بسبب القصف الإسرائيلي الوحشي نطالب المجتمع الدولي بالتحرك لوقف القصف الجاري على القطاع.
المصدر: