وتراوح العلامات والأعراض من الخفيفة إلى الحادة، وقد تتضمن الطفح الجلدي والشرى واحتقان الأنف والقيء أو مشكلات الجهاز الهضمي الأخرى. ونادراً ما تتسبب حساسية البيض في فرط الحساسية أو حساسية مهددة للحياة.