تُعد الفراولة كنزاً غذائياً مهماً، فهي تتميز بقيمة غذائية عالية جداً، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وهي قليلة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنها ذات نكهة ورائحة مميزة جداً يستمتع بها الكثيرون. يصعب تعداد فوائد الفراولة كلها، فهي تملك فوائد صحية وأخرى مهمة للجمال. نبين في هذه المقال فوائد الفراولة للصحة والجمال، ولكن نبين أولاً قيمة الفراولة الغذائية.
القيمة الغذائية للفراولة
بينت العديد من الدراسات احتواء الفراولة على الكثير من المواد الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تمنحها القدرة على تعزيز صحة وبهاء الجسم، مثل الفيتامين ج، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمنغنيز، ومضادات الأكسدة، والبولي فينولات، بالإضافة إلى غناها بالألياف، وقلة السعرات الحرارية فيها، إذ يحتوي كوب من الفراولة على 49 سعرة حرارية فقط، بينما يوفّر 3 غرامات من الألياف، و12 غراما من الكربوهيدرات.
فوائد الفراولة .. تعزيز صحة القلب
تحتوي الفراولة على مستويات عالية من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب مثل حمض الإلاجيك، والفلافونويدات مثل الأنثوسيانين، والكاتشين، وكويرسيتين، والكيمبفيرول.
تقلل هذه المركبات الفينولية من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق تثبيط تكوين الكوليسترول الضار، كما أنها ترخي الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تحسين تدفق الدم إلى القلب، وكذلك تعمل على تقليل تكون التخثرات الدموية؛ بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى الألياف العالية، والفيتامين ج، وحمض الفوليك في الفراولة يشكل حزمة صحية مثالية للقلب، إذ إنها تقلل من ترسب الكولسترول في الشرايين.
العناية بالبشرة
يقلل حمض الساليسلك، وحمض الألفا هيدروكسي، وحمض الإلاجيك الموجود في الفراولة أيضاً من فرط تصبغ الجلد، وتعمل هذه الأحماض على تقليل ومنع ظهور حَبّ الشباب، إضافة إلى إزالة الخلايا الجلدية الميتة. وللحصول على قناع لتنظيف البشرة وزيادة توهجه نحتاج إلى سحق 4-5 حبات فراولة، وخلطها مع ملعقة كبيرة من العسل، ثم يوضع على الوجه ويترك حتى يجف ثم يتم غسله.
مكافحة علامات الشيخوخة
مما يعزز فوائد الفراولة محتواها العالي من الفيتامين ج الذي يعزز إنتاج الكولاجين، ويعمل على شد البشرة، وله تأثير مضاد لعلامات لشيخوخة أيضا، فقد أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص الفراولة يحتوي على كم وفير من الأنثوسيانين، ويحمي من الأشعة فوق البنفسجية.
العناية بالعين
يمكن لتناول الفراولة أن يعزز صحة العين، ويعمل على منع حدوث بعض الحالات المرَضية في العين مثل جفاف العين، وتنكّس الأعصاب البصرية، والضمور البقَعي، وعيوب الرؤية، وزيادة القابلية للإصابة بالعدوى، لأن مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة، مثل الفلافونويد، والمواد الكيميائية النباتية الفينولية، وحمض الإلاجيك، يمكن أن تساعد في تجنب كل مشاكل العين تقريباً لأنها تحمي من نشاط الجذور الحرة.
إضافة لما تقدّم، تساعد الفراولة أيضاً في إصلاح اضطرابات ضغط العين، كما أن البوتاسيوم الموجود فيها يساعد على الحفاظ على ضغط العين ضمن المستويات الطبيعية.
التقليل من ارتفاع ضغط الدم
من فوائد الفراولة قدرتها على الحد من ارتفاع ضغط الدم، فهي غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وكلاهما موسع للأوعية الدموية، وهذا يعني أنها تقلل من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والأوعية الدموية؛ مما يسهل تدفق الدم إلى أجزاء مختلفة من الجسم ويبقيها عاملة بكامل قدرتها.
الوقاية من السرطان
الفيتامين ج، وحمض الفوليك، والأنثوسيانين، والكيرسيتين، والكايمبفيرول ليست سوى عدد قليل من العديد من المركبات الفلافونويدية الموجودة في الفراولة التي تعمل كمضادات أكسدة ممتازة؛ إذ إنها تشكّل خط دفاع ممتاز لمكافحة السرطان ونمو الأورام، ويرتبط الاستهلاك اليومي للفراولة بانخفاض حاد في وجود وانتشار الخلايا السرطانية، وقد أظهرت دراسة أن مسحوق الفراولة المجفف بالتجميد له نتائج جيدة في منع سرطان المريء.
علاج انتفاخ الجفون
تعمل الفراولة على منع ظهور انتفاخ الأجفان، وكذلك تقلل من هذا الانتفاخ عند حدوثه، ويمكن استخدام الفراولة لهذا الغرض، وذلك بتقطيع حبات الفراولة إلى شرائح ووضعها على العينين والاسترخاء لمدة 10 دقائق على الأقل.
تعزيز صحة الشعر
من فوائد الفراولة أيضاً تعزيزها لصحة الشعر، فهي غنية بمضادات الأكسدة المختلفة بالإضافة إلى حامض الإيلاجك، والفيتامينات المتعددة التي تعمل كلها على منع تساقط الشعر وترطيبه ومعالجة مشكلة القشرة في فروة الرأس، وللحصول على شعر أكثر لمعانا يمكنك خلط 5-6 حبات من الفراولة المطحونة مع ملعقة كبيرة من الزبادي، ثم يدلك الشعر بهذا الخليط بعد ترطيبه بالماء، ومن ثم يغسل الشعر بالماء بعد 10 دقائق.
فقدان الوزن
تعزز الفراولة إنتاج الأديبونيكتين والليبتين، وهما هرمونان يسهمان في حرق الدهون، ويساعدان على تقليل الشهية وخفض مستوى الجلوكوز، إضافة إلى خفض وزن الجسم والدهون، وكل هذ تؤدي إلى فقدان الوزن.
الحد من فرص العيوب الخلقية
يُعد حامض الفوليك في الفراولة عنصراً غذائياً ضرورياً مهماً أثناء الحمل، لأنه يساعد في الوقاية من العيوب الخَلقية، وهو مهم أيضا لصحة المرأة أثناء الحمل.
علاج الإمساك
إن المحتوى العالي من الألياف الموجود في الفراولة، يساعد على تعزيز عملية الهضم ومنع الإمساك، كما يمنع التهاب الرتوج أو الردب الذي يمكن أن يسبب الحمى والغثيان.
تبييض للأسنان
تشمل فوائد الفراولة الأسنان أيضاً، فهي تحتوي على حمض الماليك، وهو أحد عوامل تبييض الأسنان الطبيعية. ولتبيض الأسنان باستخدام الفراولة، امزج الفاكهة المسحوقة مع صودا الخبز جيدا، ثم توضع على الأسنان، وتترك لمدة 5 دقائق وتُستخدم بعدها فرشاة أسنان لفرك الأسنان برفق لتبييضها.
تعزيز وظائف الدماغ
تُعد الفراولة غنية باليود والفيتامين ج والفايتوكيمكال التي تساعد في الحفاظ على الأداء السليم للجهاز العصبي، كما يرتبط البوتاسيوم في الفراولة بتحسين الوظائف الإدراكية للدماغ عن طريق زيادة تدفق الدم إليه. وعلاوة على ذلك، أظهر بحث عن النساء المسنات أن ارتفاع استهلاك العنب البري والفراولة الغنيين بالأنتوسينين والفلافونويدات الأخرى، يرتبط ببطء التدهور المعرفي لديهن.
معالجة التهاب المفاصل والنقرس
تُعد الفراولة غنية بمضادات الأكسدة ومزيلات السموم التي تساعد على تقليل التهاب المفاصل وألم النقرس، كما أنها تساعد في الوقاية من أعراض التهاب المفاصل مثل تنكّس العضلات والأنسجة، وتراكم المواد السامة والأحماض (مثل حمض اليوريك) في الجسم.
خطر الإصابة بالسكري والتعامل معه
تشير الدراسات إلى أن تناول الفراولة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة أخرى أن تناول الفراولة يحسن التحكم في مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.
الأسئلة الشائعة
ما فوائد الفراولة الصحية؟
الفراولة غنية بمضادات الأكسدة والألياف والفيتامين ج والفولات، مما يجعلها ممتازة لصحة القلب ولخفض ضغط الدم وتعزيز وظائف الدماغ ودعم صحة العين، كما أنها تساعد في الوقاية من السرطان، وتحسن عملية الهضم، وتساعد في السيطرة على مرض السكري.
كيف تعزز الفراولة الجمال؟
تعزز الفراولة صحة البشرة عن طريق تقليل حَبّ الشباب وفرط التصبغ وعلامات الشيخوخة بفضل محتواها الغني بأحماض ألفا هيدروكسي ومضادات الأكسدة، كما أنها تقوي الشعر وتقلل من قشرة الرأس وتساعد على تبييض الأسنان بشكل طبيعي.
نصيحة من موقع صحتك
ادمج الفراولة بانتظام في نظامك الغذائي للاستمتاع بمجموعة كاملة من فوائدها الصحية والجمالية، إذ توفر الفراولة طريقة لذيذة وطبيعية لتغذية جسمك من الداخل والخارج، سواءً تم تناولها طازجة أو مخلوطة في العصائر أو مستخدمة في أقنعة العناية بالبشرة.
