أبي مصاب بسرطان الدماغ وعلى وشك بدء جلسات الكيماوي والأشعة، لكنني حرت كثيرا بين من يقول أنه لا يجوز على مريض السرطان استهلاك اللحوم وبين من يقول أنه يجوز، أبي يتبع نظامًا صحيًا دون لحوم منذ تشخيصه بالمرض، ما هو النظام الغذائي الذي سيفيده؟
اللحوم الحمراء تعتبر مصدرا من مصادر الحديد، فلا يمكن التخلي عنها تماما، من الممكن تناولها مرة واحدة أسبوعيا. هناك دراسات تشير إلى أن اللحوم المطبوخة على نار عالية أو على الدخان ربما لها علاقة بسرطان المعدة، كما أن اللحوم المصنعة مثل المارتديلا والنقانق تعتبر غير صحية، لاحتوائها على المواد الحافظة أو الإضافات الصناعية، والتي بدورها تزيد من الشوارد الحرة في الجسم، وبالتالي تزيد من نسبة حدوث الأورام.
فيما يخص النظام الغذائي لمرضى السرطان:
ننصح بشرب كميات كافية من المياه.
تناول الفواكه والخضار الطازجة لاحتوائها مضادات الأكسدة، بالأخص الخضار الورقية.
الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة لاحتوائها على الإضافات الصناعية.
