- يجب طهي اللحم البقري المفروم في درجة حرارة 71.1 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت).
- كما يجب طهي شرائح اللحم ولحم الأضلاع المشوي مثل لحم الضأن ولحم العجل في درجة حرارة 62.8 درجة مئوية (145 درجة فهرنهايت) على الأقل. 
- ويجب طهي الدجاج والديك الرومي في درجة حرارة 73.9 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت). 
- كذلك، تأكد من طهي السمك والمحار جيدًا.

اقرأ أيضا:
7 اجراءات للوقاية من التسمم الغذائي
كيف تستخدم مقياس حرارة الطعام بطريقة فعالة؟
درجة الحرارة الآمنة لطهو الأطعمة المختلفة