وللوصول إلى نتائج الدراسة، التي أجراها باحثون بجامعة واشنطن الأميركية، ونشروا نتائجها في دورية طب الأطفال الأميركية، قام الفريق بإجراء تجربة عشوائية في الإكوادور عام 2015 على مجموعة من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و9 أشهر.

وتم إعطاء نصف هؤلاء الأطفال بيضة واحدة يوميًا لمدة 6 أشهر، فيما لم يحصل النصف الآخر على البيض فى نظامهم الغذائي.

وأثبتت النتائج أن معدل انتشار التقزّم انخفض بنسبة 47 % بين من تناولوا البيض يوميًا، كما انخفض معدل نقص الوزن أيضًا بنسبة 74 %، مقارنة مع الأطفال الذين لم يتناولوا البيض.



وقالت قائدة فريق البحث، لورا لانوتي، إن البيض مصدر جيد للمغذيات اللازمة للنمو عند الأطفال الصغار، وإنه سهل الحصول عليه وفي متناول الجميع، ويعتبر غذاء كاملا وآمنا.

وأضافت: "رصدت دراستنا بعناية الحساسية تجاه البيض، ولكن لم يتم رصد أي حوادث أو الإبلاغ عنها من قبل مقدمي الرعاية خلال الزيارات المنزلية الأسبوعية. يبدو أن البيض مصدر مهم لتغذية الأطفال في البلدان النامية".

ووفقًا لإحصائيات منظمة الصحة العالمية لعام 2013، فإن 161.5 مليون طفل دون سن الخامسة يعانون من التقزّم حول العالم، بينهم 50.8 مليون طفل يعانون من نقص الوزن عند الميلاد.

وأضافت المنظمة أن نقص التغذية يقف وراء 45 % من وفيات الأطفال حول العالم، وخاصة في البلدان النامية.


اقرأ أيضاً:
كيف يحصل المراهق على ما يحتاجه من الحديد؟
ما الأطعمة التي تسبب الحساسية للرضيع؟
10 أطعمة فسادها خارج الثلاجة.. تعرّف عليها