عزيزتي Saida؛
تحية طيبة وبعد..
يحدث التسمم الغذائي بكثرة، منه ما يكون بسيطاً غير مصحوب بأعراض خطيرة، وقد يكون خطيراً ويهدد حياة الشخص المصاب، من الواضح أنكِ مررتِ بتجربة صعبة جعلت لديكِ ردة فعل مخيفة تجاه الموضوع، ولكن أود إخباركِ أنه ما دمتِ تناولت علاجك وتماثلت للشفاء فلا داعي للقلق بشأن بقاء البكتيريا في جسمكِ (أغلب حالات التسمم ناتجة من البكتيريا وقد تكون نتيجة طفيلي أو فايروس أو مواد محسسة)، لأن التسمم الغذائي ليس بمرض مزمن، وعادة لا تبقى له آثار طويلة المدى إلا عند الأشخاص الضعيفي المناعة.

* نصيحتي لكِ:
- اختيار الأطعمة من الأماكن المعروفة والتي تخضع للرقابة الصحية.
- الاهتمام بالنظافة الشخصية وغسل اليدين قبل وبعد الطعام.
- طبخ الطعام وتغطيته بشكل جيد.
- الاهتمام بالنظافة العامة للمطبخ وأدوات الطهي.
- تناول الطعام بعد الطهي وتجنب تخزينه لفترات طويلة.
- التأكد من نظافة أماكن تخزين الطعام ودرجة حرارتها.