تريدين الأفضل لطفلك، لهذا السبب تضيفين الفاكهة المقطعة إلى حبوب الإفطار المدعمة، وتحرصين على تناول السلطات مع الحمص والوجبات الخفيفة التي تحتوي على اللوز، ولكن هل تعرفين ما الأطعمة التي يجب عليكِ تجنب تناولها خلال فترة الحمل؟ في ما يلي بعض الأمور التي قد تساعدكِ في فهم أساسيات التغذية في فترة الحمل.


1- تجنبي المأكولات البحرية عالية الزئبق
تعد المأكولات البحرية من المصادر الرائعة للبروتين، ويمكن أن تساعد أحماض أوميجا-3 الدهنية الموجودة في أنواع عديدة من الأسماك على تعزيز نمو مخ طفلكِ وعينيه. ومع ذلك، تحتوي بعض أنواع الأسماك والمحار على مستويات من الزئبق ذات خطورة محتملة، فوجود الزئبق بنسب عالية جدًّا قد يضر بنمو الجهاز العصبي لطفلكِ.

وكلما كان السمك أكبر حجمًا وعمرًا، زادت احتمالات احتوائه على الزئبق. تشجع إدارة الغذاء والدواء الأميركية النساء الحوامل على تجنب الأطعمة التالية:
- سمك أبو سيف.
- سمك القرش.
- سمك الماكريل الملكي.
- سمك التلفيش.
إذاً، ما الأنواع الآمنة؟ تحتوي بعض أنواع المأكولات البحرية على نسب أقل من الزئبق. توصي إرشادات التغذية الأميركية للأعوام 2015-2020 بأن تتناول السيدات الحوامل كمية تتراوح من 8 إلى 12 أوقية (طبقين أو ثلاثة) من المأكولات البحرية في الأسبوع، منها:
- الجمبري.
- السالمون.
- سمك البلوق.
- سمك السلور.
- الأنشوجة.
- السلمون المرقط.
- سمك القد.
- سمك البلطي.
- التونة المعلبة الخفيفة.
ومع ذلك، لا تتناولي أكثر من 170 غرامًا (6 أوقيات) من تونة البيضاء في الأسبوع.



2- تجنبي تناول المأكولات البحرية النيئة أو ناقصة النضج أو الملوثة
ولكي تتجنبي البكتيريا أو الفيروسات الضارة الموجودة في المأكولات البحرية:
- تجنبي تناول الأسماك والمحار النيئ.. ومن أمثلتها، السوشي والساشيمي والمحار أو الأسقالوب أو البطلينوس النيئ.
- تجنبي تناول المأكولات البحرية المجمدة وغير المطهوة.. ومن أمثلتها، المأكولات البحرية المكتوب على عبوتها أنها مملحة أو منقوعة في محلول ملحي أو مدخنة أو مقددة. ويمكنكِ تناول المأكولات البحرية المدخنة إذا كانت مكونًا في وجبة طعام كالطواجن أو غيرها من أنواع الأطباق الأخرى. ومن الآمن أيضًا تناول المأكولات البحرية المعلبة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة.
- اهتمي بمتابعة واستيعاب نصائح وتوجيهات المجالس الاستشارية المحلية للأسماك.. إذا كنتِ تتناولين الأسماك التي يتم اصطيادها من المياه المحلية، فانتبهي لنصائح وتوجيهات المجالس الاستشارية المحلية للأسماك، وخصوصًا إذا كانت هناك مخاوف من تلوث المياه. إن لم تكوني متأكدة من سلامة الأسماك التي تناولتِها بالفعل، فلا تتناولي أي أسماك أخرى هذا الأسبوع.
- احرصي على طهي المأكولات البحرية جيدًا.. اطهي الأسماك حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 63 درجة مئوية (145 درجة فهرنهايت). ويمكن التعرف إلى نضج الأسماك عندما تنفصل في رقائق، وتبدو جميع أجزائها بلون غير شفاف. واطهي الجمبري والكركند والأسقالوب حتى يصبح لونها أبيض كالحليب، واطهي البطلينوس وبلح البحر والمحار حتى تفتح أصدافها، ولكن تخلصي من أي واحدة لم تفتح صدفتها.

3- ينبغي تجنب اللحم غير المطهو جيدًا والدواجن والبيض
في أثناء الحمل، يزيد خطر إصابة المرأة بالتسمم بسبب الطعام الملوث بالبكتيريا، وقد يكون رد الفعل أكثر حِدةً خلافًا للنساء غير الحوامل. ونادرًا، يؤثر التسمم بالطعام في الجنين أيضًا.



وللوقاية من المرض المنقول بالطعام ينبغي ما يلي:
- طهو كل اللحوم والدواجن بالكامل قبل تناولها.. استخدم مقياس حرارة اللحم للتأكد من نضجه.
- طهو النقانق واللانشون إلى أن تصبح ساخنة للغاية.. يمكن أن تكون مصادر للمرض النادر المنقول بالطعام ولكنه محتمل الخطورة والمعروف باسم داء الليستريات.
- ينبغي تجنب هريسة اللحم المُبَرّد و معجون اللحوم.. ولا بأس بتناول الأنواع المعلبة والأطعمة المعلبة التي يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
- ينبغي طهو البيض إلى أن يتم تماسك الصفار والبياض.. يمكن أن يكون البيض غير المطهو ملوثًا بالجراثيم الضارة، لذا، ينبغي تجنب الأطعمة المطهوة بالبيض غير المطهو كليًا أو جزئيًا.

4- تجنبي الأطعمة غير المبسترة
من الممكن أن تكون العديد من منتجات الألبان منخفضة الدهون، مثل اللبن منزوع الدسم والجبن الموتزاريلا والجبن القريش، جزءًا صحيًا من نظامك الغذائي. إلا أنه يُحظَّر تناول أي شيء يحتوي على لبن غير مبستر، فقد تؤدي مثل هذه الأطعمة إلى التسبب في مرض منقول بالغذاء.

كذلك، تجنبي أنواع الجبن الناعم مثل الجبن الأبيض الطري والفيتا والجبن الزرقاء، ما لم يُكتَب عليها أنها مبسترة أو مصنوعة من اللبن المبستر، وتجنبي أيضًا شرب العصائر غير المبسترة.

5- تجنبي تناول الفاكهة والخضراوات غير المغسولة
للتخلص من أية بكتيريا ضارة، اغسلي كل الفاكهة والخضراوات النيئة جيدًا. وتجنبي تناول براعم البقوليات النيئة من أي نوع، بما فيها الفصفصة والنفل والفجل الأحمر واللوبيا الذهبية، فقد تحتوي أيضًا على بكتيريا مسببة للأمراض، واحرصي على طهي البراعم جيدًا.



6- تجنبي الإفراط في تناول الكافيين
بينما يمكن أن يمر الكافيين عبر المشيمة، فإن التأثيرات في طفلك غير واضحة، ولكي تكوني آمنة، قد يوصي موفر الرعاية الصحية بتحديد كمية الكافيين في نظامك الغذائي إلى أقل من 200 ملليغرام يوميًا في أثناء الحمل.

حيث يحتوي فنجان من القهوة المغلية بحجم 237 ملليلترًا على حوالي 95 ملليغرامًا من الكافيين، بينما يحتوي كوب من الشاي المغلي بحجم 237 ملليلترًا على حوالي 47 ملليغرامًا وتحتوي 355 ملليلترًا من الكولا المحتوية على الكافيين على حوالي 33 ملليغرامًا.

7- تجنبي تناول شاي الأعشاب
لا توجد معلومات كافية عن تأثيرات أي أعشاب معينة في الأجنة. ونتيجة لذلك، تجنبي احتساء شاي الأعشاب ما لم يسمح لكِ بذلك الطبيب الذي تتابعين معه، وتجنبي حتى احتساء أنواع شاي الأعشاب التي يتم تسويقها على أنها مخصصة للحوامل.

8- تجنبي شرب الكحول
ثبت أن أي مستوى من الكحول غير آمن أثناء الحمل، والأمر الأكثر آمنًا هو تجنب شرب الكحول تمامًا. ضعي المخاطر في اعتبارك، فالأمهات اللواتي يشربن الكحول أثناء فترة الحمل معرضات لخطر الإجهاض وولادة طفل ميت بنسبة أكبر. ويمكن أن يؤدي شرب الكثير من الكحول إلى الإصابة بمتلازمة الكحول الجنينية، والتي من الممكن أن تتسبب في تشوهات الوجه الشديدة والإعاقات الذهنية.
آخر تعديل بتاريخ 8 نوفمبر 2018

إقرأ أيضاً

استشارة الطبيب

هل تحتاج لاستشارة الطبيب

أرسل استشارتك

لتحصل على إجابة استشارتك، ننصحك بالتالي:

  • ابحث أولا في المواد المنشورة على موقعنا عن إجابة لسؤالك.
  • استوفِ المعلومات الشخصية والصحية المتعلقة بالحالة المرضية محل الاستشارة.
  • اكتب سؤالك باللغة العربية.
الحد الأقصى للسؤال 500 حرف
سيتم إظهار الاسم والسؤال عند النشر
اشترك بالنشرة البريدية

شركاؤنا

  • مؤسسة مايو كلينك
  • المعاهد الوطنية الأمريكية