مضادات الأكسدة

تعتبر إعادة استخدام زيت الطهي سلوكًا غير صحي، ويمكن أن تسبب الضرر لعديد من أعضاء الجسم بسبب زيادة الجهد التأكسدي، ومنها خلايا الدماغ.

تناول الخضار بكثرة أمر مهم لصحتك، لكن، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض في أمريكا، فإن نحو 10٪ فقط من البالغين يستوفون الكمية الموصى بها يوميًا من الخضار.

الورد جميل المنظر، وذو رائحة عطرة وزكية، اعتدنا استخدامه للزينة وإضفاء رونق جميع للمكان، لكن هل جربت صُنْع مربى الورد؟ وما هي فوائد مربى الورد وما طريقة تحضيره؟

الجوز البرازيلي هو ثمرة موطنها الأصلي غابات الأمازون، يحتوي على نسبة عالية من السلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، مما يمنحه فوائد وقيمة غذائية عظيمة، فما هي الفوائد الصحية للجوز البرازيلي؟

الفسيخ والرنجة والسمك المملح بشكلٍ عام من الأكلات المفضلة لبعض أقطار الوطن العربي خاصةً في مصر، ويفضل المصريون تناوله في مناسبتي عيد الفطر وشم النسيم.

ما هو نبات العصفر؟ وما هي بعض فوائده؟

مع اقتراب وحلول شهر رمضان المبارك فإن التمر سيصبح جزءًا من مائدتنا اليومية خلال الشهر الفضيل، لذا تعرف على 8 فوائد صحية لتناول التمر وكيفية دمجه في وجباتك.

النكتارين فاكهة صيفية ذات قيمة غذائية عالية، غنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة التي عليك تضمينها نظامك الغذائي.

كيف يؤثر الحليب على مضادات الأكسدة؟ تضاربت الأبحاث في محاولتها للإجابة عن هذا السؤال.

يحدث مرض باركنسون بسبب تلف معين في أجزاء معينة من المخ، فهل هناك أطعمة تقي من الباركنسون؟ أو تخفف التدهور؟ وهل هناك أطعمة يجب تجنبها؟