الدهون المشبعة

يصنع زيت الكانولا من البذور النباتية المصنعة من خلال التهجين النباتي، ويدخل في العديد من المنتجات، ويروج مصنعوه بأنه زيت صحي، فهل هو صحي؟

يطالعنا الباحثون، كل فترة، ببحث يؤكد ضرر المأكولات السريعة؛ مما يؤكد حالة عدم الانسجام بين هذه المأكولات وأجسامنا. ولكن السؤال هو: ما هو عدد الوجبات السريعة المسموح بها التي قد لا تكون ضارة؟ وهل وجبة واحدة يمكن أن تضر؟

كثيراً ما نسمع أو نقرأ "نظام غذائي صحي ومتوازن"، فعلى أي شيء تنطوي هذه العبارة حقيقةً؟ وكيف نحققها في نظامنا اليومي؟ لمساعدتنا على تناول نظام غذائي صحي ومتوازن، وضعت الصحة العامة في بريطانيا ثماني قواعد ذهبية لتناول الطعام بشكل جيد.

تضع بعض الشركات ملصقات تشرح فيها حقائق غذائية عن الطعام الذي تنتجه، فكيف يمكنك قراءة هذه الملصقات؟ هذه النصائح الثماني تساعدك على قراءة ملصقات التغذية، واختيار الأنسب منها لخطتك الغذائية.

إذا كنت تعاني من آلام المفاصل، فأنت تحتاج لتجنب الأطعمة التي تمتلك خواص محفزة للالتهاب، فما هي هذه الأطعمة؟

جلست ذات يوم تتناول طعام الغداء، وقد كانت المائدة عامرة بأنواع اللحوم والأطعمة التي تسيل منها الدهون الحيوانية، ويسيل معها لعابك. لم تعرف بماذا تبدأ، توقفت عن الطعام ونظرت إلى زوجتك متسائلاً: هل لأمراض القلب التاجية علاقة بطعامنا هذا؟

اتباع نظام غذائي صحي هو الضمانة ضد كثير من الأمراض المزمنة؛ فإذا قررت أن تتبع نظاماً غذائياً صحياً فكيف تبدأ؟ ما هي أول خطوة؟ وكيف يمكنك الاستمرار؟

ساد الاعتقاد، طوال عقود مضت، بأن الدهون سيئة للصحة، وأن علينا أن نخفف منها ما استطعنا، لكن الأطباء يعترفون اليوم بأنها من عناصر الغذاء الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها...

بعض الدهون ضارة، وبعضها ضروري لصحة الجسم بكميات معتدلة، فما هي أنواع الدهون المختلفة؟ وما هي إرشادات تناولها بحيث نحقق أقصى استفادة ممكنة ونتجنب أضرارها؟

النظام الغذائي يعتبر جزءا حيويا من خطة العلاج للمصابين بداء السكري، وقراءة ملصقات الطعام والتعرف على مكوناته يساعدك على أن تكون على وعي بما تتناوله.