البروكلي

البروكلي يحتل مكاناً متقدما بين الخضروات؛ لما له من قيمة غذائية عالية، وفوائد صحية متعددة، مما جعل استخدامه أكثر شيوعا في عالمنا العربي.

التغذية السليمة هي جزء مهم من الحياة الصحية للجميع، ولكن تزداد أهميتها إذا كان لدى الإنسان مرض مزمن مثل التهاب المفاصل الروماتويدي المشهور بالروماتويد. وهو مرض مناعي، أي أن الجسم يهاجم نفسه معتبرا إياه جسما غريبا.

استمتع أغلبنا في الصغر بمسلسل (باباي)، البحار الذي يستمد قوته من تناول علبة سبانخ، والحقيقة أن السبانخ يشبهها الكثير من الخضراوات الورقية خضراء اللون التي تزخر بفوائد صحية وغذائية كبيرة.

هل توجد حبة السوداني تحولك لسوبر بندق وعلبة سبانخ تحولك لبطل كرتوني خارق؟ هذا ما نشاهده في الكرتون.. ولكن هل بالفعل توجد أغذية خارقة؟ هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.

الجلد أكبر أعضاء الجسم على الإطلاق والأكثر عرضة للتأثيرات الخارجية والداخلية، والسعي للحصول على بشرة أكثر شباباً وصحة لا يعني فقط العناية بالجلد من الخارج والاهتمام به، بل يشمل أيضا العناية به من داخل جسم الإنسان عن طريق التغذية الجيدة.

لطالما تعودنا أن نرمي قشور معظم الخضار والفواكه في القمامة، علماً أنها تمثل الجزء الأغنى بالمواد الغذائية التي توفر لنا الوقاية من الأمراض، يدل على ذلك ألوانها الزاهية التي تمثل المركبات الكيميائية النباتية phytochemicals الزاخرة بمضادات الأكسدة.

مع أهمية المحافظة على نسبة جيدة من السوائل في الجسم، خاصة في أشهر الحر، يأتي الصوم خلال فصل الصيف ليزيد من ضرورة المحافظة على سوائل الجسم، والاحتراز من حدوث التجفاف. وفي مقال نورد 14 غذاءا غنيا بالماء.. تعرف عليها.