تؤكد الدراسات العلمية أن سلامة صحة الإنسان تعتمد على الغذاء الآمن صحيا، حيث أن الغذاء وسط جيد لنمو الكائنات الحية الدقيقة، لذا فإن الكثير من الأمراض المعدية تتنتقل عن طريق الغذاء ونتيجة لتناول الأغذية الملوثة بمسببات هذه الأمراض.
العلامات الحيوية Vital signs.. هي القياس السريري لوظائف الجسم الأساسية لتحديد كيفية عمل الجسم. فما القيم الطبيعية في الأطفال؟ وهل تختلف عنها في الكبار؟
التهاب العقد الليمفاوية المساريقية، هو التهاب يصيب العقد الليمفاوية الموجودة في الغشاء الذي يصل الأمعاء بجدار البطن (المساريق)، وينجم عادة عن عدوى معوية.