السالمونيلا

أعلنَت إدارة الغذاء والدواء عن سحب ألواح شوكولاتة من الأسواق الأمريكية بسبب احتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا. فما هي السالمونيلا وما أعراض الإصابة بها؟

أثار تفشي السالمونيلا في الولايات المتحدة حالة من القلق بعد تسجيل 64 إصابة في 22 ولاية. تشير البيانات الأولية إلى أن هذا التفشي ربما يرتبط بالمحار النيء.

أعلنت الوكالة الكندية لفحص الأغذية عن سحب منتج طحينة عون من الأسواق في أونتاريو وكيبيك بسبب احتمال تلوثه ببكتيريا السالمونيلا، دون تسجيل أي إصابات حتى الآن.

بعد تفشي السالمونيلا في الولايات المتحدة الأمريكية، أعلنت إدارة الغذاء والدواء عن سحب مكمل غذائي يحتوي على مسحوق أوراق المورينجا العضوي من الأسواق.

أعلَن مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في 16 تموز/يوليو 2025 عن تفشي عدوى السالمونيلا في أمريكا بسبب منتجَين من كريمة البستاشيو من إنتاج شركة Emek.

أعلنَت السلطات الصحية في 18 تموز/يوليو 2025 عن تفشي السالمونيلا في كندا بسبب استهلاك بعض منتجات السلامي المُلوَّثة التي تُصنِّعها شركتَي Rea وBona.

أوروبا في الواجهة مجدداً بعد تفشي السالمونيلا المرتبط بالبذور المنبتة والسلطات تطلق تحذيراً واسع النطاق في ظل القلق المتزايد من عدوى بكتيريا السالمونيلا.

لا يقتصر انتقال السالمونيلا من الأطعمة والمياه الملوثة فحسب، فقد وجَدت دراسة أن الكلاب الأليفة قد تنقل بكتيريا السالمونيلا المقاوِمة للأدوية إلى البشر.

بحسب إدارة الغذاء والدواء سَحبت شركة شوفان كويكر Quaker Oats بعض منتجاتها بسبب تلوّثها ببكتيريا السالمونيلا، تابِع القراءة لمعرفة التفاصيل.

تتنشر بكتيريا السالمونيلا عن طريق تناول الطعام الملوَّث بها، وهذا ما حصل في الولايات المتحدة، فالشمام المقطَّع مسبقًا سبَّب انتشارًا واسعًا لهذه البكتيريا.