تستخرج البهارات من أجزاء مختلفة من النباتات، وتستخدم لخصائصها العطرية أو نكهتها لإضفاء النكهة والرائحة للأطعمة، ولكن هل تفسد البهارات؟ وماهي مدة صلاحيتها؟
بنزوات الصوديوم هي إحدى الإضافات أو المواد الحافظة التي تضاف إلى الأطعمة، ورغم أنه مصرح باستخدام هذه المواد، ينبغي ألا يتجاوز المدخول اليومي حداً معيناً.
البقلة غذاء صحي شامل يحتوي على مجموعة من المغذيات المعززة للصحة، ومنها أحماض أوميغا 3 الدهنية، والفيتامينات المضادة للأكسدة، ويمكنك إضافة البقلة لأطباقك.
الجريب فروت فاكهة حمضية لها طعم مميز، وذاع صيتها عند من يريدون خفض وزنهم، ولكن فوائد الجريب فروت لا تقتصر فقط على خفض الوزن، ولكن للفاكهة فوائد متعددة.
مرق العظام من الأطعمة المغذية التي تحتوي على مغذيات هامة، وفي نفس الوقت قليل السعرات الحرارية، فما هي القيمة الغذائية لمرق العظام، وما هي فوائده الصحية؟
يعمد الكثيرون الآن للاعتماد على الأنظمة الغذائية النباتية، لكن الطعام الغذائي النباتي يخلو من العديد من العناصر الغذائية المهمة، والتي يجب تناولها كمكملات.
الفيتامينات هي مواد عضوية ضرورية لنمو الجسم وللحفاظ على وظائفه الحيوية، وهي أنواع متعددة، بعضها يذوب في الدهون، والبعض يذوب في الماء، ولكل فيتامين وظيفته.
نبات البلسان من أكثر النباتات الطبية استخداما حول العالم، وتستخدم ثماره وأوراقه واللحاء لعلاج أعراض البرد، أو لعلاج مشكلات البشرة، وقد يسبب مشاكل في المعدة لسميته.
الزبادي اليوناني هو منتج غني بالبروتين، وله مجموعة متنوعة من الاستخدامات في الطهي، وهو مصدر ممتاز لعدد من العناصر الغذائية، وقد يقدم بعض الفوائد الصحية.
