والدتي كانت تعاني من نزيف في المخ منذ شهر، وقمنا بإجراء عملية قسطرة علاجية لإغلاق الشريان المتمدد منذ أكثر من أسبوعين وحالياً حصل لها جلطة صغيرة أسفل الرقبة وما زلنا نعالج كتلة الدم في المخ نتيجة النزيف القديم، بدأنا بأخذ حقن للسيولة claxen 60 و
تحتوي الفاكهة والخضروات على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسمك، فكيف يمكن أن تضمنها في وجباتك الغذائية لتحصل على فوائدها الصحية المهمة.
قد يتساءل الكثير منّا: هل من الأفضل تناول الخضروات النيئة أم المطبوخة حتى نتحصل منها على معظم العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن؟ الحقيقة لا توجد إجابة سهلة، فبعض الخضروات يفضل أكلها نيئة، كما أن بعض الخضروات يفضل أكلها مطبوخة.
تؤثر عمليات حفظ الخضروات الطازجة وإعدادها كثيراً على قيمتها الغذائية، حيث إن القيمة الغذائية تتناقص بسبب التخزين الطويل ونزع القشرة. ونقدم هنا نصائح مفيدة في اختيار الخضروات والعناية بها، بما يحافظ على أكبر قدر ممكن من قيمتها الغذائية حتى تناولها.
على الرغم من أن الخضروات والفاكهة تلعب دوراً مهماً لصحة الإنسان، حيث تعد من أهم مصادر الفيتامينات والمعادن، إلا أن تعرضها للتلوث يجعلها سبباً رئيسياً لكثير من الأمراض الخطيرة.
كشفت دراسة بحثية أميركية حديثة، أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات، يقلل فرص إصابة الأشخاص بمرض السكري من النوع الثاني، وأن اللحوم المصنعة تفاقم خطر الإصابة بالسكري.
أفادت دراسة دولية حديثة، بأن اتباع نظام غذائي، يحتوي على الكثير من الخضروات والفواكه الملونة، قد يحتوي على مركبات يمكن أن توقف سرطان القولون والتهابات الأمعاء.
الخضراوات ذات الأوراق الخضراء (كالسبانخ مثلاً) غنية بمركب الفولات folate الذي يلعب دوراً في تحسين المزاج، ويتم ذلك بتعزيز إفراز المواد الناقلة العصبية، مثل السيروتونين serotonin والدوبامين dopamine.
ارتفاع ضغط الدم هو مرض منتشر وخطير إذا لم يتم ضبطه. وبالطبع هناك العديد من الأدوية لضبط ضغط الدم، ولكن أيضا هناك مشروبات تساعد، بالإضافة إلى الأدوية، وليست بديلاً عنها.
