فوائد العسل الصحية كثيرة ومتنوعة وقديمة، ووإضافة لمذاقه اللذيذ والمميز فقد أثبت العلماء احتواءه على عناصر غذائية ثمينة كالفيامينات والمعادن ومضادات الأكسدة

القرفة إحدى أشهر التوابل في العالم التي استخدمت منذ القدم في الطعام، والوصفات الطبية، مما دفع العلماء إلى دراستها للوقوف على فوائدها الصحية.

عرف البشر الكراث منذ قديم الزمان، ووصف الكراث في الطب الحديث لعلاج مشكلات صحية عديدة، خصوصاً أمراض الجلد والمسالك البولية والهضمية.

الزعفران من أغلى التوابل في العالم، ويعود هذا السعر المرتفع للعمل الشاق اللازم للحصول عليه؛ حيث يجمع ويجفف يدوياً، ونحتاج حوالى 75000 زهرة لإنتاج نصف كيلوغرام من الزعفران، وقد تصل تكلفته إلى 5000 دولار؛ فما هي فوائده واستخداماته؟

يعد اليانسون غنيا بمعادن عدة، كالكالسيوم، والفسفور، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والزنك، والنحاس، والحديد، كما يحتوي على زيوت عطرية ومجموعة من البروتينات.

حبة البركة أو الحبة السوداء تأتي من نبات مزهر، عرف هذا النبات منذ عصر الفراعنة، واستخدم زيته في الطب اليوناني وعند العرب.