الفيتامينات هي عناصر غذائية أساسية لجسم الإنسان، وهي عبارة عن مركبات عضوية توجد طبيعيا في الأغذية ويحتاجها الجسم بكميات بسيطة للقيام بوظائفه الطبيعية، ويعتبر فيتامين د أحد الفيتامينات الذائبة في الدهن، ويختلف عن غيره من الفيتامينات بإمكانية تصنيعه في الجسم.
