لخفض السكر والسعرات الحرارية في أكلك تلجأ لبدائل السكر، وتدخل هذه البدائل في العديد من المنتجات الغذائية، ويشار لهذه المنتجات بأنها "خالية من السكر" أو "حمية - diet"، ومازالت الشكوك حول فوائد ومضار هذه البدائل تثار بقوة.
حذّرت دراسة كندية حديثة من أن الاستخدام طويل الأمد للمُحلّيات الصناعية أو بدائل السكر، يزيد فرص الإصابة بالسمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب على المدى الطويل.
أجرى الباحثون مراجعة بحثية لبدائل السكر الصناعية والطبيعية، للبحث عن أدلة قوية على أنها تعود على الجسم بفوائد. ووجد الباحثون أنه لا يوجد لبدائل السكر الصناعية والطبيعية فوائد صحية كثيرة، إلا أنها لم تجد ضررا من استخدامها.
تعد الألبان ومنتجاتها أغذية مصدرها حليب المواشي من الأبقار أو الأغنام أو غيرها من الثدييات، ومنها نستخرج الجبن ولبن الزبادي والزبدة والقشطة، وهي جزء من الوجبات الأسبوعية في المطبخ العربي.
إذا كنت تريد أن تستبدل القهوة بمشروب آخر، إما لأسباب صحية أو أسباب أخرى، فنخن نقدم لك 8 بدائل للقهوة.. بدائل لذيذة الطعم ومفيدة صحياً، وبعضها لا يحتوى على الكافيين، ونقدم لك طريقة صنع هذه البدائل.
تدخل القشدة في العديد من صنوف الطعام، حيث تضيف نكهة دسمة وقواماً هشاً محبباً، وتتكون القشدة من حوالي 36-40% من الدهون، مما قد يجعلها في كثير من الأحيان غير ملائمة من الناحية الصحية، فما هي البدائل الصحية للقشدة؟
الزبد أحد المكونات المستخدمة بكثرة في إعداد أصناف الطعام، والزبد يكسب المخبوزات قواماً خفيفاً ونكهة مميزة، وبعض الحالات الطبية تتطلب تجنب الزبد، فما هي البدائل الصحية التي يمكن استعمالها بدلاً من الزبد؟
هناك عدد من أساليب تنسيق قوام الجسم وإزالة الدهون التي يُروج لها على أنها بدائل لعملية شفط الدهون، لكن تلك الأساليب لا تحقق نتائج كبيرة مثل عملية شفط الدهون.
هل تتساءل عما إذا كانت بدائل البيض آمنة إذا كانت لديك حساسية من البيض؟ عليك ألا تفترض أنها آمنة ما لم تقرأ المعلومات الموجودة على المنتج بعناية، فقد تحتوي بدائل البيض على بيض.
تمتلك الحلبة العديد من الفوائد الصحية، إذ تحتوي بذورها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وفي مقالنا هذا شرح لأهم الفوائد والمضار للحلبة.
يتكرر ذكر "حفنة من الزبيب" في التراث والطب الشعبي، ولكن حديثاً بدأت الدراسات التغذوية الإكلينيكية تتحدث أيضاً عن حفنة الزبيب، فما سرّ هذه الحفنة وما فوائدها؟
أصبح معروفاً لدى كثيرين أن الكحول والمخدرات وإصابات الرأس والحرمان من النوم وحالات الشدة الدائمة، تؤثر على وظائف الدماغ وتسبب الإصابة ببعض الأمراض مثل ألزهايمر. لكن ما قد لا يعرفه العامة، أن بعض العقاقير الدوائية قد تؤثر على الذاكرة كذلك.
يعد لحم الضأن واحدا من أفضل اللحوم الحمراء التي يمكنك أن تأكلها، إذ يحتوي على العديد من العناصر الضرورية للجسم، وفي هذا المقال سنعرفك على 9 فوائد للحم الضأن
