الفلفل من الخضروات شائعة الاستخدام، وله عدة أنواع، ويؤكل بأشكال متعددة، وفي هذا المقال سنتعرف إلى أنواع الفلفل، والقيمة الغذائية لهذه الأنواع، وكذلك الفوائد الصحية للفلفل.
الفلفل الأسود هو ثمرة لنبات الفلفل الأسود من عائلة Piperaceae، ويستخدم كنوع من التوابل وأيضا لأغراض طبية. وتتسبب مادة البيبيرين الكيميائية الموجودة في الفلفل الأسود في الطعم الحريف له.
مرق العظام من الأطعمة المغذية التي تحتوي على مغذيات هامة، وفي نفس الوقت قليل السعرات الحرارية، فما هي القيمة الغذائية لمرق العظام، وما هي فوائده الصحية؟
يعد الخس أحد أكثر أنواع الخضروات استهلاكاً حول العالم، ويعتبَر مصدراً جيِداً للعديد من العناصر الغذائية، فما هي القيمة الغذائية للخس؟ وما هي أهم فوائده الصحية؟
العنب هو فاكهة محببة للصغار والكبار، توجد منه أنواع متعددة، وكلها لها فوائد صحية عظيمة، وقيمة غذائية مرتفعة.. وفي هذا المقال سنتعرف إلى فوائد العنب، وكيف يمكننا تناوله بما يحقق أعظم استفادة منه؟
مسحوق الكاكاو غني بالمغذيات المفيدة، ولكن المكونات التي تضاف إلى مسحوق الكاكاو والشيكولاتة تقلل من الفوائد الصحية، وتتحقق الفائدة عند تناول الكاكاو الخام
الكمون من أكثر التوابل شيوعاً، ويمكن استخدامه مطحونا ليعطي نكهة محببة للطعام، كما يمكن تناوله كمشروب لنستفيد من فوائده الصحية على الهضم، والجهاز المناعي.
استخدم الشبت في كثير من الاستخدامات الغذائية والعلاجية، والتي تأتي أساساً من مركبات معينة تسمى المونوتربين والفلافونويد والمعادن وبعض الأحماض الأمينية.. فما هي القيمة الغذائية للشبت؟ وما هي الفوائد الصحية له؟
الكركديه مشروب محبب للجميع صغاراً وكباراً، ويشرب ساخناً أو بارداً، وهو غني بمواد مهمة لصحة الإنسان، وله العديد من الفوائد الصحية؛ منها تأثيره على ضغط الدم.
"أكل تفاحة يومياً يمنع الطبيب من زيارتك" هذا مثل عربي شائع؛ فما صحته؟ في هذا المقال سنتعرف على فوائد التفاح المختلفة.. ومن العجيب في هذه الثمرة السحرية هو أن كل جزء منها له فوائدة حتى تستحق لقب بيت الطاقة الغذائي.
