غالبا ما يكون البطيخ ألذ وأرطب فاكهة تتناولها عندما ترتفع حرارة الجو، بالإضافة لكونه يزخر بمواد غذائية عظيمة الفائدة لعل أهمها اللايكوبين lycopene، والذي ثبت نفعه في الحفاظ على صحة العينين والجلد والقلب وغدة الموثة (البروستات).
بعيدًا عن الأدوية والعقاقير التقليدية، تحتوي العصائر الطبيعية على الكثير من الفيتامينات التي تعين الجسم على مقاومة الأمراض، وتعطيه أيضًا الطاقة اللازمة للحفاظ على الصحة.
تقلصات العضلات هي مشكلة شائعة ومزعجة، وقد يكون للأغذية المختلفة دور في تخليصك من ألم تقلصات العضلات.. فما هو دور الأغذية في التخلص من هذه المشكلة المزعجة؟
تشير الإحصائيات العالمية إلى أننا نهدر ونفقد الكثير من الغذاء، ويزداد هذا الفقد في عالمنا العربي، وبالأخص خلال شهر رمضان، فكيف يمكن أن نقلل هذا الهدر؟ وهل هناك فوائد تعود على صحتنا؟
هناك وجبات غذائية يحتاجها الحاج، إذ تحافظ على توازن الطاقة في جسمه وتوفر له سوائل تعوض الفاقد منه وتزيد مناعة الجسم، بما يتناسب مع المجهود البدني الذي يبذله الحاج خلال أدائه المناسك.
تتسبب العديد من الحالات المرضية في احتباس السوائل في الجسم، وفي العادة يصف الطبيب الأدوية مدرة للبول، ولكن هل يمكن أن يعتمد المريض على المدرات الطبيعية
مع أهمية المحافظة على نسبة جيدة من السوائل في الجسم، خاصة في أشهر الحر، يأتي الصوم خلال فصل الصيف ليزيد من ضرورة المحافظة على سوائل الجسم، والاحتراز من حدوث التجفاف. وفي مقال نورد 14 غذاءا غنيا بالماء.. تعرف عليها.
لطالما تعودنا أن نرمي قشور معظم الخضار والفواكه في القمامة، علماً أنها تمثل الجزء الأغنى بالمواد الغذائية التي توفر لنا الوقاية من الأمراض، يدل على ذلك ألوانها الزاهية التي تمثل المركبات الكيميائية النباتية phytochemicals الزاخرة بمضادات الأكسدة.
إذا كنا نخشى البدانة، وأصابنا بعض الجوع، فسنحتاج إلى اللجوء إلى أطعمة لا تزيد من وزننا وهي في نفس الوقت مفيدة لصحتنا وأجسآمنا، وكما نتوقع، تكمن أغلب هذه الخيارات في أصناف الخضروات والفاكهة، وبعض الحبوب، وفي المأكولات البحرية.
يحدث انتفاخ البطن لأسباب متعددة، ولكن مهما كان السبب، فالشكوى ستعطل علينا فعالياتنا اليومية ونشاطاتنا الاجتماعية ما لم نجد لها حلا، فهل هناك أطعمة يمكن أن تخفف من حدة هذه الأعراض؟
تلعب الكلى والمثانة دوراً رئيسياً من أجل التخلص من النفايات التي تسبح في الدم، وشرب الماء بكثرة يطهر الجسم من السموم، وهناك أيضا أغذية مفيدة تساهم في دعم المثانة والكليتين.. فما هي هذه الأغذية؟
عندما تصاب العضلات بتقلصات لا إرادية بشكل مفاجئ فإننا نسمي هذه الإصابة بالتشنج العضلي، وقد يحدث التشنج أثناء الليل، أو بعد الرياضية، ويمكن أن يستمر من بضع ثوانٍ إلى عدة دقائق.. فهل هناك أغذية يمكنها أن تخفف تقلص العضلات؟
شاع كثيراً استخدام مصطلح مضادات الأكسدة في السنوات الأخيرة كمواد غذائية إضافية مهمة لصحة الجسم، وهذه المواد تعاكس عملية ضارّة في الجسم تدعى الأكسدة، إن تفاعلات الأكسدة تقوم بإفساد خلايا الجسم، وتقوم بها مواد تسمى الجذور الحرّة.
يبحث الكثيرون عن أنظمة غذائية صحية لتخفيض الوزن، ومن الأنظمة المقترحة الأنظمة التي تعتمد على المؤشر الجلايسيمي.. فما هي هذه الأنظمة؟ وهل ثبتت فعاليتها؟
لا غنى لنا عن الشمس التي، بدونها، لا إمكان للحياة على وجه الأرض، والتي تخول أشعتها لنا تصنيع فيتامين "د" المسؤول عن بناء وصحة عظامنا، ولكن التعرض الطويل لأشعة الشمس يؤدي لتشكل الشوارد الحرة (Free radicals) التي تؤذي الجلد.
يبيح الشرع الحنيف الإفطار للأم المرضع إذا خافت على نفسها أو ولدها، ويبيح لها إطعام مسكين عن كل يوم، ولكن بعض الأمهات يفضلن الصوم أثناء الرضاعة، فمتى تنصح الأم بعدم الصيام؟ وما هي التعليمات الواجب عليها اتباعها إذا قررت الصوم؟
السكريات المتخمرة تؤدي لمشكلات عديدة عند مرضى القولون العصبي، ومن أجل هذا طور العلماء نظاماً غذائياً يحتوي على القليل من هذه السكريات لعلاج أعراض هذا المرض، فماهي الأغذية التي تحتوي على هذه السكريات المتخمرة؟ وكيف يمكن قياس مستوياتها في الأغذية؟
