الأغذية الوظيفية لها تأثير إيجابي على الصحة، ويزعم المؤيدون لها أنها تعزز الصحة وتساعد على الحد من مخاطر الإصابة بالأمراض.. فما هي حقيقة هذه الادعاءات؟
الشوكولاته تبعث على الإحساس بالراحة والسعادة في النفس، فهي تحفز الدماغ على إفراز مركب النقل العصبي انانداميد anandamide، الذي يحجب مشاعر الألم والإحباط
ما حقيقة حظر السلطات الصحية الأميركية الأغذية المصرية؟ وهل غذاؤنا بالفعل ملوث بكل هذه الملوثات؟ وما حقيقة القوائم المنتشرة للأغذية المحظورة؟ والسؤال الأهم هو : كيف نحمي أنفسنا، والأهم أطفالنا، من مخاطر الأغذية الضارة؟
الأغذية المعدّلة وراثياً هي الأغذية التي تم إنتاجها من خلال تغيير مورثات الكائن الحي بهدف إكسابها سِمَات مختلفة عما كان عليه الآباء، تكون أكثر جودة وأعلى في قيمتها الغذائية ومذاقها ووفرتها.
ثمّة أغذية وأعشاب وتوابل نستخدمها عادة في الطهي، أثبت العلم والأبحاث الحديثة أن لها مقدرة على تأمين الوقاية من الإصابة بالسرطان لمستخدميها، على الرغم من جهلنا بفوائدها الصحية.
تتماثل جروح الإنسان – الذي ليس لديه أمراض أخرى- للشفاء بسرعة أكبر من الأشخاص المرضى، خصوصاً إذا ما تمّ العناية بالجرح من ناحية التنظيف ووقايته من الالتهاب، ولكن هل هناك أغذية تساعد على التئام الجروح؟
تلعب الكلى والمثانة دوراً رئيسياً من أجل التخلص من النفايات التي تسبح في الدم، وشرب الماء بكثرة يطهر الجسم من السموم، وهناك أيضا أغذية مفيدة تساهم في دعم المثانة والكليتين.. فما هي هذه الأغذية؟
إذا كنت مصابا بضخامة الغدة الدرقية.. فمن الضروري الانتباه إلى الأغذية التي تتناولها، ذلك لأن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعدك في التعامل مع مشكلة تضخم الغدة، كما أن هناك أغذية تفاقم من مشكلتك.
ربما سمعت أو قرأت تحذيرات تمنع تناول عصير الكريب فروت مع الأدوية المخفضة للكوليسترول، فهل هذا هو التفاعل الوحيد بين الأطعمة والأدوية؟ أم أن هناك أغذية أخرى تتفاعل مع أدوية، مما يغير من خصائص وفعالية هذه الأدوية؟
يدخل جسم الإنسان العديد من السموم من خلال ما يتعرض له من مصادر متعددة، وتتركز هذه السموم في الكبد، والذي يعتبر مصفاة الجسم. وفي هذا المقال، سنتعرف على أغذية تساعد جسمك على التخلص من السموم.
يلجأ كثير من الناس لتناول الأغذية المعلبة، لكونها سهلة التحضير والطبخ، وتوفرها ليس مرتبطا بموسم معين، فضلا عن الحملات الدعائية والإعلانية التي تروج لها وتشجع المستهلكين على شرائها
