يعتبر المغنيسيوم من المعادن المهمة التي يحتاج إليها جسمك للعمل بشكل صحيح حيث يدخل في المئات من عمليات الجسم المهمة، فما هي أهمية المغنيسيوم لصحة الجسم؟ وما هي مصادره؟
يتسبب الصوديوم في مشكلات صحية متعددة، والأمر لا يقتصر على الملح؛ فالكثير من طعامنا يحتوي على الصوديوم، فما هي الاستراتيجيات التي تساعدك على تقليل الصوديوم؟
بنزوات الصوديوم هي إحدى الإضافات أو المواد الحافظة التي تضاف إلى الأطعمة، ورغم أنه مصرح باستخدام هذه المواد، ينبغي ألا يتجاوز المدخول اليومي حداً معيناً.
غلوتامات أحادي الصوديوم أحد أكثر الأحماض الأمينية وفرة في جسم الإنسان، وهو ينتج بوفرة داخل الجسم، ويتوافر في مصادر طبيعية أو غذائية، ولقد كثر الجدل حول الأضرار الصحية لهذا المنتج.. فما هي حقيقة هذه الشائعات؟
فوسفات ثلاثي الصوديوم هو واحد من المضافات والمحسنات الغذائية، التي تتواجد وتدخل في العديد من أنواع المواد المصنعة، وتعتبرها إدارة الأغذية والأدوية آمنة، فهل هي آمنة فعلاً؟
الزنك هو أحد العناصر المعدنية الهامة والنادرة، والتي يحتاج إليها الجسم بكميات ضئيلة للغاية للحفاظ على بعض العمليات الحيوية، ويوجد الزنك في جميع خلايا الجسم،
ابنتي تعاني من تشنجات، وأجرينا لها تحاليل جينية، ووجدوا أن سبب التشنجات طفرة جينية في قنوات الصوديوم scn8a. هل هذا الأمر معوّق للنمو من جميع النواحي؟ هل هناك حالات شفيت من هذا المرض؟
للفولات أو حمض الفوليك أهمية كبيرة في نمو الخلايا، والتغذية الغنية بالفولات أمر بالغ الأهمية للحامل لتقليل خطر العيوب الخلقية في الدماغ والعمود الفقري.
الكبد هو عضو مهم جدا من أعضاء الجسم، ومن أعضاء الجهاز الهضمي، وهو أكبر غدة من غدد الجسم، ويمكننا أن نطلق عليه مطبخ الجسم، حيث يقوم بالعديد من الوظائف الحيوية للجسم (أكثر من 500 وظيفة).
يعدّ فيتامين هـ (فيتامين E) أحد أنواع الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ويتألف من مجموعة مكونة من ثمانية مركبات قابلة للذوبان في الدهون.. فما أهمية هذا الفيتامين لصحة أطفالك؟ وما هي مصادره؟ وما هو الاحتياج اليومي؟ وما هي أعراض نقصه؟
