صحــــتك
11 أكتوبر 2015

أطعمة الشحوم المشبعة

جهينة - من بيروت تحياتي لكم.. سمعت تقارير متناقضة عن الأطعمة الغنية بالشحوم المشبعة، وأرجو منكم بعض التوضيح، ورأيكم حول أيها حقيقي.
DefaultImage


عزيزتي جهينة؛
لا نلومك على حيرتك في تبين الصحيح من الخطأ في هذا الشأن، الذي ما يزال يأخذ حيزا هاما من الدراسات والاستقصاءات بين أخصائيي التغذية.
وسنحاول أن نعرض لك ما هو معروف:
* لا فائدة من الوجهة الطبية في ما يتعلق بالناحية القلبية - الوعائية من إنقاص تناول الشحوم المشبعة، إذا استعيض عنها بالفحمائيات (السكاكر والنشويات)، لأن هذا من شأنه أن يزيد عيار ثلاثي الغليسريد triglycerides، وينقص الكولسترول الجيد HDL ويؤهب لمرض السكري.

* لا تضر الشحوم المشبعة إن كان مصدرها نباتيا (آلافوكادو مثلا) أو لحوم السمك.

* إذا عوض عن الشحوم المشبعة الحيوانية (الموجودة في لحوم البقر والضأن) بالشحوم الوحيدة اللاإشباع (كزيت الزيتون)، فهناك دلائل أصبحت ثابتة، تشير إلى الأثر الحميد لهذا التعويض على إنقاص الاستعداد لمرض القلب، نتيجة تخفيض الكولسترول السيئ LDL ورفع نسبة الكولسترول الجيد HDL.

* الرياضة والحركة الدائمة تعدل الآثار الضارة للشحوم المشبعة.

وتبقى النصيحة الأزلية: "الاعتدال في كل شيء وعدم التركيز على لون واحد من الطعام"، ويبقى اختيار الطعام الذي يقرب ما أمكن من حمية البحر المتوسط، وتبقى الرياضة والحفاظ على الوزن المثالي، تبقى هذه المبادئ أساسية في أي منهج غذائي تلجئين إليه.

لأسئلتكم:
Health@alaraby.co.uk
آخر تعديل بتاريخ
13 أكتوبر 2015

قصص مصورة

Consultation form header image

هل تحتاج لاستشارة الطبيب

أرسل استشارتك الآن

 

  • ابحث على موقعنا عن إجابة لسؤالك، منعا للتكرار.
  • اكتب بريدك الإلكتروني الصحيح (الإجابة ستصلك عليه).
  • استوفِ المعلومات الشخصية والصحية المتعلقة بالحالة المرضية محل الاستشارة.
  • لن يتم إظهار اسمك عند نشر السؤال.

 

Age gender wrapper
Age Wrapper
الجنس
Country Wrapper

هذا الموقع محمي بواسطة reCaptcha وتنطبق عليه سياسة غوغل في الخصوصية و شروط الخدمة

This site is protected by reCAPTCHA and the GooglePrivacy Policy and Terms of Service apply.