8 حلول لنسف حواجز الأكل الصحي

* عقبات على الطريق

لا تتبع الحياةُ مسارا سهلا، وحتما ستجد نفسك تواجه عقبات في طريقك للالتزام بالطعام الصحي. عقبات الحياة لن تنتهي، ولكن ما يصنع فارقا هو طريقتك في التفاعل والتعامل.

ستحتاج لاستراتيجيات لحل المشكلات كلما ظهرت لنجاح طويل المدى، والخطوة الأولى هي أن تعرف وتحدد العقبات المحتملة، واقتراح حلول لهذه المشكلات من خلال العصف الذهني.

• العقبة الأولى: لا يوجد عندك وقت لإعداد الطعام الصحي

1. إذا كنت تعد وجباتك باستخدام الاستراتيجيات الذكية للأكل الصحي، فلن يستغرق إعداد الوجبات وقتا طويلا.
2. خطط لوجباتك مسبقا، فالتخطيط المسبق يوفر لك الوقت، وعلى سبيل المثال يمكنك شراء مستلزمات أكثر من وجبة معا، كما يمكنك استغلال يوم الإجازة في إعداد عدة وجبات، واحفظها في الفريزر.
3. يمكنك أيضا أن تجعل الموضوع أبسط من ذلك كثيرا.. تناول السلطة، أو ساندويتشاً صحيّاً.

• العقبة الثانية: لا تحب الخضروات والفواكه

لا تحتاج إلى أن تحب كل الخضروات والفواكه الطازجة. اختر ما تحبه، وجرب منتجات لم تجربها من قبل، فقد تحبها. أضف الخضروات والفواكه إلى وجبتك المفضلة، وجرب طرقاً جديدة لطهو الخضروات والفاكهة.

• العقبة الثالثة: لا تحب الطهو

1. لا تحتاج إلى أن تكون طباخاً ماهراً، وكتب الطهو ومواقع الإنترنت تحتوي على الكثير من طرق إعداد الوجبات الصحية.
2. يمكنك أيضاً الاعتماد على الوجبات سابقة التجهيز، مثل الخضروات المجهزة، واللحوم الخالية من الدهون.
3. الطبخ مهارة كلما مارستها، تحسنتْ قدراتك.

• العقبة الرابعة: عائلتك لا تحب تجربة الأطعمة الجديدة، ولا يوجد وقت لإعداد العديد من الوجبات

1. المطلوب هو أن تتناول العائلة كلّها الوجبات الصحية. ناقش الأمر مع أفراد العائلة، وحاولوا التوصل إلى البدائل الصحية التي يقبلها الجميع.
2. لا تتسرع في التغيير، ولكن غيّر نمط غذائكم بالتدريج، ويمكنك إعداد وجبتكم المفضلة بطريقة صحية (على سبيل المثال: استخدم الخبز بدلاً من القلي).

• العقبة الخامسة: لا تستطيع مقاومة الوجبات السريعة

1. الامتناع عن كل ما تحبه من أغذية سيشعرك بالحرمان، ويمكن أن يفقدك القدرة على الاستمرار.
2. لذا، خطط لتناول ما تحب على فترات متباعدة، فبدلا من وضع الكثير من الآيس كريم في الثلاجة، يمكنك الخروج لتناوله مرة على فترات متباعدة.
3. يمكنك أيضا تغيير طريقة الطهو (الخبز بدلاً من القلي) والإعداد لوجبتك المفضلة، بحيث تصبح أكثر صحية.
4. تناول أطعمة صحية قبل أن تتناول وجبتك المفضلة، بحيث تقلل من الكميات التي تتناولها من الأطعمة غير الصحية.

• العقبة السادسة: عندما تتناول طعامك في الخارج، تتناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحبها

مقبول أن تتناول طعامك المفضل من وقت لآخر، لكن حاول أن تجعل الأمر أكثر صحية، على سبيل المثال:

1. يمكنك أن تقسم الوجبة على يومين.
2. مارس الرياضة إذا كنت تعلم أنك ستتناول المزيد من السعرات الحرارية في هذا اليوم.
3. يمكن أيضا أن تجعل وجبتك المفضلة أكثر صحية. على سبيل المثال، إذا كانت وجبتك المفضلة تتطلب إضافة صلصة دسمة، فيمكنكَ أن تبقي الصلصة في الخارج، وتضيف منها كميات أقل.
4. إذا كنت تتناول طعامك في الخارج بكثرة، فلا بد من أن تعتاد على تناول الطعام الصحي في الخارج، ولا تجعل التساهل يضيع كل مجهوداتك.

• العقبة السابعة: لا أتناول وجبة الإفطار لأني لا أشعر بالجوع صباحاً

تناولُ وجبة الإفطار يساعد على تخفيض الوزن، وذلك لأنه يحميكَ من تناول كميات كبيرة من الطعام في منتصف اليوم، فإذا لم تشعر بالجوع فجرّبْ ما يلي:

1. حاول أن تأكل أي شيء ولو كان بسيطاً.
2. خطط لتناول وجبة الإفطار مرتين في الأسبوع، ثم تدرج حتى تصل إلى وجبة يوميا.
3. احتفظ بالأكل قريبا منك لتتناول منه وقتما تحتاج، خذ معك تفاحة وموزة وبعض الخبز الكامل وبعض الزبادي قليل الدسم.

• العقبة الثامنة: متابعة سجل الأكل ومراقبة الكميات والسعرات تستغرقان وقتاً طويلاً

نعم في البداية، ولكن التسجيل والمتابعة أمور بالغة الأهمية لضبط ومراقبة ما تتناوله، وفقا لاحتياجات جسمك. وبمرور الوقت سيصبح هذا الأمر أيسر عليك، وعموما ضع نوتة التسجيل بالقرب منك، وقم بتسجيل الكميات أوّلاً بأوّل.




المصادر:
Healthy Eating: Overcoming Barriers to Change
Top 5 Barriers That Get in the Way of a Healthy Diet