إذا كنت ممن يتجاهلون وجبة الإفطار، سواء توفيرًا للوقت أو تقليلاً في السعرات الحرارية، فقد تحتاج إلى إعادة التفكير، خاصة إذا كنت تحاول اتباع نظام غذائي صحي والتحكم في وزنك.
نستمتع جميعا بتناول الذُرة، سواء كانت مشوية أو مسلوقة أو على شكل فيشار، وسواء كنا كبارا أم صغارا؛ ولكن ماذا عن قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية، هل تضاهي طعمها اللذيذ؟ هذا ما سنكتشفه في هذا المقال.
الباذنجان من الخضروات اللذيذة التي يمكن أن تصنع بأشكال متعددة تناسب كافة الأذواق.. ولكن هناك من يعانون من حساسية للباذنجان.. فكيف تكون الأعراض؟ وكيف يمكن تشخيصها؟ وكيف يمكن علاجها؟
تنتمي البامية إلى الخضروات الموسمية التي تظهر صيفاً، وتؤكل في مختلف أنحاء العالم وبأشكال متعددة، وتحوي البامية على العديد من المواد المغذية والفوائد الصحية التي سنتكلم عنها في هذا المقال.
يُفرَز كوليسترول البروتين الدهني ذو الكثافة المنخفضة جدًا (Very-low-density lipoprotein) من الكبد، ويُطلق في مجرى الدم لتزويد أنسجة الجسم بأحد أنواع الدهون الثلاثية (triglycerides).
تؤكد الدراسات العلمية أن سلامة صحة الإنسان تعتمد على الغذاء الآمن صحيا، حيث أن الغذاء وسط جيد لنمو الكائنات الحية الدقيقة، لذا فإن الكثير من الأمراض المعدية تتنتقل عن طريق الغذاء ونتيجة لتناول الأغذية الملوثة بمسببات هذه الأمراض.
يتم تصنيع شراب الذرة (high-fructose corn syrup) من النشا المستخرج من الذرة وإضافة الإنزيمات إلى النشا، بحيث تتحول إلى شرابٍ مكونٍ من الجلوكوز والسكر والمالتوز، وشراب الذرة الغني بالفركتوز من المحليات الشائعة الموجودة في المشروبات الغازية.
عندما نبدأ في اتباع نظام غذائي بهدف إنقاص الوزن ونجد أوزاننا لا تنخفض، ومؤشر الميزان لا يتحرك تقريباً، فإننا قد نلقي بالمسؤولية على انخفاض معدل التمثيل الغذائي.. فما الحقيقة وراء هذا الادّعاء؟
عندما لا يستطيع المرضى تناول الطعام عن طريق الفم، فإنهم يحتاجون لسد احتياجاتهم الغذائية عن طريق أنبوب التغذية؛ الذي يوصل إلى المعدة عبر الأنف أو البطن أو الأمعاء، ويوضع فيه السائل المغذي. فما هي فوائد ومشكلات هذا النوع من التغذية؟
