يؤكل سمك التونة على نطاق واسع، وغالباً ما تكون التونة معلبة، والتونة المعلبة متوفرة إما صلبة أو مقطعة، وتعبأ في الزيوت الصالحة للأكل أو محلول ملحي، ولكن تفضل التونة المعبأة بزيت الزيتون.
عرف العسل منذ أقدم العصور، واستعمل لعلاج أمراض عديدة، وهو يتميز بنكهته الخاصة ولونه القاتم، أما عن خاصيته المضادة للجراثيم فلم يكتشفها البحاثة إلا في آواخر القرن التاسع عشر.. ونتناول في هذا المقال أهم فوائد العسل النيوزيلاندي "عسل مانوكا".
مرض بهجت المعروف أيضًا باسم متلازمة بهست Behcet’s syndrome، هو مرض مناعي، أي أن الجسم يصيبه خلل ما فيفقد القدرة بأن يتعرف على خلاياه معتبرا إياها خلايا دخيلة مما يؤدي إلى التهاب الأوعية الدموية.
من الطبيعي أن تتغير الدهون على مدار الأيام والسنين، ولكنها في معظم الأحيان تغيرات جميلة تعطي وجه المرأة البهاء، إذ إن لكل سن جماله الخاص. ويتأثر الإنسان بكم الدهون التي يكتسبها أو يفقدها بعدة أشياء أهمها الوراثة والتقدم في العمر.
تحدث التهابات الأذن عادة عند الأطفال، لكنها يمكن أن تصيب أي شخص، وهي عادة بكتيرية، لذلك تعالج بالمضادات الحيوية التي قد تفقد فاعليتها في بعض الأحيان نتيجة سوء استخدام المضادات الحيوية لفترات طويلة أو لعدم تحديد الميكروب المسبب للالتهاب.
عديدة هي الأسباب التي تؤدي إلى الأرق. لكن ما لا يخطر على البال هو أن تكون الأطعمة التي تتناولها سبباً في إبعاد النوم الهانئ عن مقلتَيك. ونستعرض هنا بعض أكثر الأطعمة التي قد تقضّ مضجعك.
الداء البطني "السيلياك"، أو ما يعرف بـ"حساسية الأمعاء ضد مادة الجلوتين"، هو أحد الأمراض المناعية الوراثية، ويحدث نتيجة الحساسية الزائدة التي تصيب الأمعاء بسبب مادة الجلوتين، فما هي مسببات المرض؟ ومتى وكيف يظهر؟ وكيف يمكن تشخيصه؟
السكريات المتخمرة تؤدي لمشكلات عديدة عند مرضى القولون العصبي، ومن أجل هذا طور العلماء نظاماً غذائياً يحتوي على القليل من هذه السكريات لعلاج أعراض هذا المرض، فماهي الأغذية التي تحتوي على هذه السكريات المتخمرة؟ وكيف يمكن قياس مستوياتها في الأغذية؟
العسل هو سائل سميك ذهبي ذو مذاق حلو لذيذ ينتجه النحل من رحيق بعض النباتات، وهناك أنواع كثيرة للعسل، ولكل واحد نكهته الخاصة به تبعا للرحيق الذي تم حصاده. وقد عرف الإنسان العسل منذ قديم العصور.
