تغطية خاصة لفيروس كورونا

تغطية خاصة لفيروس كورونا

فيتامين F عبارة عن نوعين من الأحماض الدهنية اللازمة لقيام الجسم بوظائفه، حيث إنه مهم جداً للعديد من وظائف الجسم الهامة.

* ما هو فيتامين F؟

لا يعد فيتامين F نوعًا من الفيتامينات بمعناها التقليدي، بل هو عبارة عن نوعين من الدهون الصحية اللازمة لقيام أعضاء الجسم بوظائفها.

وأعضاء الجسم التي تحتاج لهذه الدهون على وجه التحديد وهي الدماغ والقلب، والمادتان هما:
1. حمض ألفا لينولينيك (Alpha-Linolenic Acid (ALA، وهو أحد أفراد عائلة الأحماض الدهنية أوميغا 3 (omega-3 fatty acid).
2. حمض اللينوليك (Linoleic Acid (LA، وهو أحد أفراد عائلة الأحماض الدهنية أوميغا 6 (Omega-6 fatty acid).

تم اكتشاف فيتامين F في عشرينيات القرن العشرين عندما اكتشف العلماء أن الأنظمة الغذائية الخالية من الدهون لها تأثيرات ضارة على الفئران، وفي البداية، اشتبه العلماء في أن الفئران تعاني من نقص في فيتامين جديد أطلقوا عليه فيتامين F، ووجد أن هذا الفيتامين "المكتشف حديثاً" لم يكن سوى حمض ألفا لينولينيك وحمض اللينوليك.


فيتامين F لا يعتبر فيتامينا حقيقيا ولكنه عبارة عن حمضين دهنيين


* الأطعمة الغنية بفيتامين F

يتم تصنيف هذين النوعين من الدهون ALA وLA اللذين يكونان فيتامين F كأحماض دهنية أساسية نظرًا لأن الجسم لا يستطيع إنتاج هذه الدهون، لذا يجب الحصول عليها من النظام الغذائي.

وعلى الرغم من أن معظم مصادر الطعام تحتوي على كليهما، إلا أن الكثير منها يحتوي على نسبة أعلى من الدهون من الأخرى، وفيما يلي كميات حمض اللينولييك (LA) في بعض مصادر الطعام الشائعة:
  • زيت فول الصويا: تحتوي ملعقة كبيرة منه/ 15 مل على 7 غم من LA.
  • زيت الزيتون: تحتوي ملعقة كبيرة منه/ 15 مل على 10 غم من LA.
  • زيت الذرة: تحتوي ملعقة كبيرة منه/ 15 مل على 7 غم من LA.
  • بذور عباد الشمس: تحتوي كل أوقية منه/ 28 غراما على 11 غم من LA.
  • عين الجمل: تحتوي كل أوقية منه/ 28 غراما على 6 غم من LA.
  • اللوز: تحتوي كل أوقية منه/ 28 غراما على 3.5 غم من LA.
كميات حمض ألفا لينولينيك (ALA) في بعض مصادر الطعام الشائعة:
  • زيت بذور الكتان: تحتوي ملعقة كبيرة منه/ 15 مل على 7 غم من ALA.
  • بذور الكتان: تحتوي كل أوقية منه/ 28 غراما على 6.5 غم من ALA.
  • بذور الشيا: تحتوي كل أوقية منه/ 28 غراما على 5 غم من ALA.
  • عين الجمل: تحتوي كل أوقية منه/ 28 غراما على 3 غم من ALA.
  • الجوز: تحتوي كل أوقية منه/ 28 غراما على 2.5 غم من ALA.
كما تحتوى المنتجات الحيوانية، مثل الأسماك والبيض واللحوم ومنتجات الألبان على ALA وLA ولكن بكميات أقل، والجدير بالذكر، وفقاً لإرشادات المعهد الوطني للصحة National Institute of Health في الولايات المتحدة الأميركية، يجب أن تكون نسبة حمض اللينوليك LA إلى حمض ألفا لينولينيك ALA في نظامك الغذائي أربعة إلى واحد، وذلك إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى فائدة.


فيتامين F موجود في العديد من المصادر الغذائية


* الوظائف الرئيسية لفيتامين F في الجسم

  • يعمل كمصدر للسعرات الحرارية، حيث توفر الدهون (ALA - LA) ما يقرب من 9 سعرات حرارية لكل غم.
  • يتم تحويلها إلى دهون أخرى، حيث يحول الجسم (ALA - LA) إلى دهون أخرى ضرورية للصحة.
  • المساعدة في تكوين مركبات تساعد في تنظيم ضغط الدم وتخثر الدم، واستجابات الجهاز المناعي، ووظائف الجسم الرئيسية الأخرى.
  • يلعب ALA دورًا مهمًا في النمو الطبيعي والرؤية وتطور الدماغ.
  • كما أن لها دورا هاما في تكوين بنية الخلية كجزء رئيسي لطبقتها الخارجية.

* أعراض نقص فيتامين F

في حالة نقص حمض ألفا لينولينيك وحمض اللينوليك يمكن أن يؤدي إلى:
  • جفاف الجلد.
  • تساقط الشعر.
  • ضعف النمو لدى الأطفال.
  • تقرحات الجلد.
  • البطء في التئام الجروح.
  • تأخر نمو المخ.
  • الرؤية الضبابية (هي حالة من فقدان حدة البصر).
لذلك، من المفضل عدم إهمال مصادر هذا الفيتامين في نظامك الغذائي.


فيتامين F يحقق العديد من الفوائد الصحية للجسم


* فوائد فيتامين F

كشفت الأبحاث أن الدهون الصحية التي تندرج تحت فيتامين F تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية.

- الفوائد الصحية لحمض ألفا لينولينيك (ALA)

ألفا لينولينيك من الدهون الأساسية في عائلة أوميغا 3، وهي مجموعة من الدهون التي يعتقد أن لها العديد من الفوائد الصحية في الجسم، حيث يتم تحويل ALA إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة الأخرى، بما في ذلك حمض (eicosapentaenoic (EPA، وحمض (docosahexaenoic (DHA، وتقدم ALA وEPA وDHA معًا مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية المحتملة:
  1. تقليل الالتهاب: ارتبط تناول كميات متزايدة من دهون أوميغا 3 مثل ALA بانخفاض الالتهاب في المفاصل والجهاز الهضمي والرئتين والدماغ.
  2. تحسين صحة القلب: على الرغم من أن النتائج مختلطة، إلا أن زيادة ALA في نظامك الغذائي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: في إحدى الدراسات، ارتبطت كل زيادة 1 غرام في ALA المستهلكة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 10٪.
  3. المساعدة في النمو: تحتاج النساء الحوامل إلى 1.4 غرام من ALA يوميًا لدعم نمو الجنين وتطوره.
  4. دعم الصحة النفسية: بعض الأدلة تشير إلى أن تناولا منتظما لدهون أوميغا 3 قد يساعد في تحسين أعراض الاكتئاب والقلق.

- الفوائد الصحية لحمض اللينوليك (LA)

حمض اللينوليك (LA) من الدهون الأساسية في عائلة أوميغا 6، وله العديد من الفوائد الصحية عند استهلاكه باعتدال، خاصة عند استهلاكه بدلاً من الدهون المشبعة الأقل صحة:
  • قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: في دراسة أجريت على أكثر من 300000 بالغ، ارتبط استهلاك حمض اللينوليك بدلاً من الدهون المشبعة بانخفاض خطر الموت المرتبط بأمراض القلب بنسبة 21٪.
  • قد يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2: وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 200000 شخص أن حمض اللينوليك مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 بنسبة 14٪ عند استهلاكه بدلاً من الدهون المشبعة.
  • قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم: تشير العديد من الدراسات إلى أن حمض اللينوليك قد يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم عند استهلاكه بدلاً من الدهون المشبعة.
  • كما وجد أن فيتامين F يعزز صحة البشرة؛ حيث يساعد في احتفاظ البشرة بمستويات الرطوبة اللازمة بالإضافة للحساسية والتهاب الجلد وحب الشباب وآثاره المزعجة، وقد أثبتت دراسة أجريت عام 2002 على الأشخاص المصابين بحب الشباب أن تناول فيتامين F قد أحدث تقدما في العلاج مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا الأدوية المعتادة لحب الشباب.
آخر تعديل بتاريخ 12 يوليه 2020

إقرأ أيضاً

استشارة الطبيب

هل تحتاج لاستشارة الطبيب

أرسل استشارتك

لتحصل على إجابة استشارتك، ننصحك بالتالي:

  • ابحث أولا في المواد المنشورة على موقعنا عن إجابة لسؤالك.
  • استوفِ المعلومات الشخصية والصحية المتعلقة بالحالة المرضية محل الاستشارة.
  • اكتب سؤالك باللغة العربية.
الحد الأقصى للسؤال 500 حرف
سيتم إظهار الاسم والسؤال عند النشر
اشترك بالنشرة البريدية

شركاؤنا

  • مؤسسة مايو كلينك
  • المعاهد الصحية الأمريكية