تغطية خاصة لفيروس كورونا

تغطية خاصة لفيروس كورونا

هل يحتوي زيت الكانولا على سموم؟

زيت الكانولا، والذي يُستخرج من بذور نبات الكانولا، هناك مخاوف أنه قد يكون يحتوي على سموم.. فما حقيقة هذه المخاوف؟

* رأي إدارة الغذاء والدواء
هذه المخاوف غير حقيقية، وإدارة الغذاء والدواء اعتمدته على أنه آمن عمومًا.



* ما هو مصدر هذه المخاوف؟
وقد تنبع المعلومات الخاطئة حول زيت الكانولا من تطوير نبات الكانولا من خلال التهجين مع نبات اللفت، ويحتوي زيت بذور اللفت على مستويات عالية جدًا من حمض الأيروسيك، وهو مركب يمكن أن يكون سامًا للإنسان إذا كان بكميات كبيرة، ومع ذلك، فإن زيت الكانولا يحتوي على مستويات منخفضة جدًا من حمض الأيروسيك.

زيت الكانولا يتميز أيضًا بانخفاض الدهون المشبعة واحتوائه على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الأحادية، مما يجعله زيتًا صحيًا وآمنًا للطهو.
آخر تعديل بتاريخ 26 أغسطس 2018

إقرأ أيضاً

استشارة الطبيب

هل تحتاج لاستشارة الطبيب

أرسل استشارتك

لتحصل على إجابة استشارتك، ننصحك بالتالي:

  • ابحث أولا في المواد المنشورة على موقعنا عن إجابة لسؤالك.
  • استوفِ المعلومات الشخصية والصحية المتعلقة بالحالة المرضية محل الاستشارة.
  • اكتب سؤالك باللغة العربية.
الحد الأقصى للسؤال 500 حرف
سيتم إظهار الاسم والسؤال عند النشر
اشترك بالنشرة البريدية

شركاؤنا

  • المعاهد الصحية الأمريكية