فوائد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة

تعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة (Monounsaturated Fatty Acids MUFA) نوعًا صحيًا من الدهون، وينصح باستخدامها بدلاً من الدهون المشبعة والدهون المتحولة؛ مما يؤدي للعديد من المنافع الصحية.

* فوائد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة
  • يساعد تناول الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة في الحد من خطورة الإصابة بأمراض القلب من خلال تحسين عوامل الخطورة لديك، وعلى سبيل المثال، يمكن للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة أن تعمل على خفض إجمالي مستوى كوليسترول البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL)، وفي الوقت نفسه تحافظ على مستوى كوليسترول البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL).
  • قد تساعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة في تحسين وظيفة الأوعية الدموية.
  • أوضحت بعض الأبحاث أن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة قد تكون مفيدة أيضًا في السيطرة على مستويات الأنسولين وسكر الدم، وهو ما قد يكون مفيدًا على الأخص لمرضى داء السكري من النوع الثاني.

* مصادر الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة

تعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة جزءًا رئيسيًا من النظام الغذائي المتوسطي الصحي للقلب، وهذه أمثلة للأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة:
  1. زيت الزيتون.
  2. المكسرات مثل اللوز والكاجو وجوز البقان الأميركي والمكاداميا.
  3. زيت الكانولا.
  4. الأفوكادو.
  5. زبدة المكسرات.
  6. الزيتون.
  7. زيت الفول السوداني.
ولكن لا تفرط في تناول هذه الأطعمة. نظرًا لأن جميع الدهون، بما في ذلك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة، تكون غنية بالسعرات الحرارية، لذا، اعتدل في تناول هذه الأحماض الدهنية. وتناول الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة بدلاً من الأطعمة الدهنية الأخرى، وليس إضافة لها.


المصادر:
What Are the Benefits of Monounsaturated Fats?
Facts about monounsaturated fats

آخر تعديل بتاريخ 21 يوليه 2021

إقرأ أيضاً

استشارة الطبيب

هل تحتاج لاستشارة الطبيب

أرسل استشارتك

لتحصل على إجابة استشارتك، ننصحك بالتالي:

  • ابحث أولا في المواد المنشورة على موقعنا عن إجابة لسؤالك.
  • استوفِ المعلومات الشخصية والصحية المتعلقة بالحالة المرضية محل الاستشارة.
  • اكتب سؤالك باللغة العربية.
الحد الأقصى للسؤال 500 حرف
سيتم إظهار الاسم والسؤال عند النشر
اشترك بالنشرة البريدية

شركاؤنا

  • المعاهد الصحية الأمريكية