يحدث قصور الغدة الدرقية عندما تكون مستويات هرموني الغدة منخفضة بشكل كبير، وهما هرمون الثيرونين ثلاثي اليود (triiodothyronine T3)، والثيروكسين (thyroxine (T4.
تغيير النظام الغذائي وحده ليس كافياً لإعادة الهرمونات لمستواها الطبيعي، ولكن تجنب بعض الأطعمة، وتناول أطعمة أخرى يساعد على تحسين امتصاص الجسم لهذه الهرمونات.
  • أطعمة يجب تجنبها
العديد من الأطعمة والمكملات الغذائية الشائعة تحتوي على مكونات تتعارض مع وظائف الغدة الدرقية، وبشكل عام يجب تجنب الأطعمة التالية:

1) الصويا
بينت الدراسات أن الفيتواستروجين (phytoestrogen)(الاستروجين النباتي) الموجود في حبوب الصويا أو الأطعمة الغنية بالصويا قد تثبط نشاط الإنزيمات التي تكون هرمونات الغدة الدرقية.

دراسة واحدة أثبتت أن النساء اللواتي يتناولن حبوب الصويا على شكل مكملات غذائية، معرضات ثلاث مرات أكثر للإصابة بقصور الغدة الدرقية.

2) الأغذية الغنية باليود
بعض الأشكال من قصور الغدة الدرقية يكون بسبب نقص اليود وعدم وجوده بكميات كافية.
في هذه الحالات استخدام الأملاح المتأيدة (iodized salts)، والأغذية الغنية باليود يمكن أن يكون مفيداً، لكن تناول كميات كبيرة من اليود قد يسبب تأثيراً عكسيّاً، ويثبط نشاط الغدة الدرقية، لذا قم باستشارة الطبيب قبل تناول المكملات الغنية باليود.

3) مكملات الحديد والكالسيوم
تناول مكملات الحديد والكالسيوم قد يغير فعالية بعض أدوية الغدة الدرقية.

4) الأطعمة الغنية بالألياف
تناول الأطعمة الغنية بالألياف بعد تناول أدوية الغدة الدرقية قد يتعارض مع امتصاصها، لذا انتظر ساعتين بعد تناول أدوية الغدة لتناول الألياف الغذائية.

5) بعض الخضروات
الخضروات الغنية بالألياف مثل البروكلي والكرنب والسبانخ واللفت قد تثبط امتصاص أدوية الغدة الدرقية. تقليل كمية هذه الخضروات يساعد في تحسين امتصاص الأدوية، كما يجب تناولها بعد تناول الأدوية بساعتين.

الكافيين والتبغ والكحول قد تؤثر على فعالية أدوية الغدة الدرقية؛ لذا قم باستشارة طبيبك في كيفية تقليل أو تجنب تناول هذه المواد.
  • أطعمة يجب تناولها
الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية تحسن صحة الجسم، ولها فوائد جمة لوظائف الغدة الدرقية. بعض المواد والمكملات الغذائية قد تساعد وتتضمن التالي:

1) الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة
التوت والبندورة والفلفل الحلو والأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة تحسن من صحة ونشاط الغدة الدرقية. تناول الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B مثل الحبوب الكاملة قد تساعد.

2) عنصر السلينيوم 
كميات قليلة من عنصر السلينيوم يحتاجها الجسم للإنزيمات التي تقوم ببناء هرمونات الغدة الدرقية للعمل بالشكل الملائم.

تناول الأطعمة الغنية بالسلينيوم مثل بذور دوار الشمس والمكسرات البرازيلية قد تكون مفيدة.

3) تيروسين (Tyrosine)
هذا الحمض الأميني يتم استخدامه من قبل الغدة الدرقية لتكوين هرموني T3/T4.

المصادر الجيدة للتيروسين هي اللحوم ومنتجات الألبان والأجبان والبقوليات، وتناول المكملات الغذائية قد يساعد ولكن استشر طبيبك قبل ذلك.

اقرأ أيضاً:
قصور الغدة الدرقية.. أهم ما تحتاج لمعرفته عنه
أهم المعلومات عن تحاليل الغدة الدرقية
البشرة الجافة.. 5 علامات تستوجب زيارة الطبيب
أسئلة هامة عن تضخم الغدة الدرقية
قصور الدرقية عند المرأة الحامل.. الجنين في خطر
التغذية المناسبة لمريض قصور الدرقية


المصادر
Hypothyroidism Diet Plan
آخر تعديل بتاريخ 12 ديسمبر 2017

إقرأ أيضاً

استشارة الطبيب

هل تحتاج لاستشارة الطبيب

أرسل استشارتك

لتحصل على إجابة استشارتك، ننصحك بالتالي:

  • ابحث أولا في المواد المنشورة على موقعنا عن إجابة لسؤالك.
  • استوفِ المعلومات الشخصية والصحية المتعلقة بالحالة المرضية محل الاستشارة.
  • اكتب سؤالك باللغة العربية.
الحد الأقصى للسؤال 500 حرف
سيتم إظهار الاسم والسؤال عند النشر
اشترك بالنشرة البريدية

شركاؤنا

  • مؤسسة مايو كلينك
  • المعاهد الوطنية الأمريكية