الطماطم.. الساحرة الحمراء التي تتربع على عرش الموائد، حاضرة في العديد من الأطباق الشهية، إما بصورتها الطازجة، أو في صورة صلصات متعددة النكهات.. وفي هذا المقال نقترب منها. لنتعرف إلى فوائدها، قيمتها الغذائية، وما هي أفضل طرق تناولها وطهيها وحفظها.
البَبايا – أو البَباز – هي فاكهة استوائية انبهر بها كرستوفر كولمبوس فأطلق عليها لقب "فاكهة الملائكة"، واليوم تنتشر في معظم أنحاء العالم وتُزرع أشجارها في شبه الجزيرة العربية.. فما هي فوائدها؟ وما هي قيمتها الغذائية؟
مع أهمية المحافظة على نسبة جيدة من السوائل في الجسم، خاصة في أشهر الحر، يأتي الصوم خلال فصل الصيف ليزيد من ضرورة المحافظة على سوائل الجسم، والاحتراز من حدوث التجفاف. وفي مقال نورد 14 غذاءا غنيا بالماء.. تعرف عليها.
قد يتساءل الكثير منّا: هل من الأفضل تناول الخضروات النيئة أم المطبوخة حتى نتحصل منها على معظم العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن؟ الحقيقة لا توجد إجابة سهلة، فبعض الخضروات يفضل أكلها نيئة، كما أن بعض الخضروات يفضل أكلها مطبوخة.
البروستاتا قد تصاب بأكثر من داء، ولكل منها علاجه الطبى الخاص به. ولأن الوقاية خير من العلاج؛ فإن التغذية السليمة والنمط الصحى العام الجيد يقللان من فرص الإصابة بأمراض البروستاتا، ويساعدان على مكافحة المرض إذا حدث بالفعل.
الجريب فروت فاكهة حمضية لها طعم مميز، وذاع صيتها عند من يريدون خفض وزنهم، ولكن فوائد الجريب فروت لا تقتصر فقط على خفض الوزن، ولكن للفاكهة فوائد متعددة.
الجوافة هي فاكهة استوائية تزرع في العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. والجوافة الشائعة هي الجوافة الليمونية، وهي شجرة صغيرة تنتمي الى عائلة الآس (Myrtaceae)، موطنها الأصلي المكسيك وأميركا الوسطى وشمال أميركا الجنوبية.
الفتّوش وجبة شامية شائعة، وهي تعتبر وجبةً صحية مشبعة وغنية بالمعادن والفيتامينات والألياف، وفي هذا المقال سنتعرف إلى المكونات الغذائية لهذه الوجبة الجميلة التي نحبها جميعا.
المناعة هي قدرة الجسم على مقاومة الأمراض والكائنات الضارة عن طريق جهاز معقد التركيب، يتكون من مجموعة من الخلايا والجزيئات والأنسجة، يسمى جهاز المناعة، ويوفر هذا الجهاز الحماية ضد ما هو ضار للجسم، فهل هناك أغذية يمكنها تقوية المناعة؟
سرطان البنكرياس من السرطانات الخطيرة والمنتشرة، ويموت أكثر من 95 % من الحالات في غضون خمس سنوات، وفي هذا المقال سنتعرف على أهم الأغذية التي يزيد الإكثار من تناولها من احتمالية الإصابة، وسنتعرف على الأغذية التي تقلل خطر الإصابة.
الجوافة (Guava).. ثمرة استوائية تعد واحدة من الثمار الخارقة، فهي غنية بشكل غير عادي ببعض العناصر الغذائية وتملك فوائد صحية مذهلة منها قدرتها على تنظيم الضغط الشرياني، ضبط مستوى السكر في الدم