مسحوق الكاكاو غني بالمغذيات المفيدة، ولكن المكونات التي تضاف إلى مسحوق الكاكاو والشيكولاتة تقلل من الفوائد الصحية، وتتحقق الفائدة عند تناول الكاكاو الخام
كشفت دراسة حديثة أن تناول الكاكاو الغني بمركبات الفلافونول، الموجودة في الفاكهة والخضروات والشاي، قد يحسن القدرة على المشي لدى بعض كبار السن الذين يعانون من اختلال في الدورة الدموية.
أفادت دراسة حديثة بأن تناول الكاكاو الذي يحتوي على مركبات طبيعية نشطة بيولوجيا، يمكن أن يحافظ على صحة القلب ويحد من ضغط الدم وتصلب الشرايين والكولسترول.
تحتوي الشوكولا على الأوكسالات، وهي مواد طبيعية توجد في حبوب الكاكاو، ومن خصائصها أنها تحبط امتصاص الكالسيوم، فهل يؤدي تناول الشوكولا لتأثيرات ضارة على العظام؟ وهل تأثيراتها تمتد لتشمل الأصحاء؟ وأي كمية من الشوكولا لها تأثيراتها الضارة؟
يسعى كثيرون لتناول الأغذية الصحية والابتعاد عن المضر منها حتى لو كانت مفضلة لديهم، في مسعى منهم للحفاظ على رشاقة قوامهم وتجنب الأمراض التي يمكن تفاديها من خلال تناول الغذاء الصحي.
تُصنع فطائر (بانكيك) من الطحين، والسكر، والبيض، والحليب، والزبدة، ومسحوق الخبيز (البيكينغ باودر)، والفانيليا والملح. ويتم تناول هذه الفطائر عادةً كوجبة إفطار، وسنقدم لكم في هذه المقالة مجموعة من الأفكار التي تجعلها صحية أكثر.
الشوكولاته تبعث على الإحساس بالراحة والسعادة في النفس، فهي تحفز الدماغ على إفراز مركب النقل العصبي انانداميد anandamide، الذي يحجب مشاعر الألم والإحباط
تناول الكثير من الشوكولاتة قد يبدو للوهلة الأولى أنه أمر ضار حتمًا، لكن، هل تعرف بالضبط ما الضرر منه، وهل هناك فائدة مرجوة من تناول الكثير من الشوكولاتة؟