ينصح الأطباء بالنظام الغذائي الخالي من الجلوتين والكازين للأطفال المصابين بالتوحد، والتخطيط للوجبات الخالية من أحد العنصرين قد يكون سهلا، لكن إزالة كلا العنصرين من الوجبات قد يكون أصعب، وفي هذه المقالة سنساعدك على التخطيط الجيد لوجبات طفلك.
الداء البطني "السيلياك"، أو ما يعرف بـ"حساسية الأمعاء ضد مادة الجلوتين"، هو أحد الأمراض المناعية الوراثية، ويحدث نتيجة الحساسية الزائدة التي تصيب الأمعاء بسبب مادة الجلوتين، فما هي مسببات المرض؟ ومتى وكيف يظهر؟ وكيف يمكن تشخيصه؟
مرحبا دكتور، عندي مشكلة حساسية الأمعاء من الغلوتين اكتشفه الطبيب على عمر 15 سنة ووضعت الحمية لمدة 2 سنة ثم عدت للأكل الطبيعي وأوقفت الحمية، ومنذ ذلك الوقت إلى أن تعرضت العام الفارط لنوبة من ضيق التنفس وألم خبطة فوق المعدة وشعور بالخوف أحيانا وذلك
إذا كان ابنك مصابا بواحد من اضطرابات طيف التوحد، فهل يوجد أي نظام غذائي يمكنه أن يساهم في تخفيف حدة الأعراض؟ وما هو هذا النظام؟ وما هي الأسس العلمية التي بني عليها اختيار هذا النظام؟
كثيراً ما نقرر تبني خيارات وعادات "أكثر صحية" في حياتنا، سعياً للتحكم في الوزن، أو لتحسين جودة الغذاء، أو للحصول على قوام رياضي، أو للحفاظ على الصحة العامة للجسم.. فهل هذه الخيارات خالية من أي آثار جانبية؟
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو نظام غذائي يستبعد بروتين الغلوتين، ويصلح للمرضى الداء البطني (السيلياك)، والذين يعانون من رد فعلي مناعي ضد الغلوتين.
يؤثر كل من مرض كرون والداء البطني (Celiac Disease) في الجهاز الهضمي، ويسببان التهابًا في الأمعاء، ويؤديان إلى ظهور أعراض متشابهة إلى حد ما، ولكن يختلف المرضان في المسببات والعلاج.
قال باحثون إن اختبار دم لا يزال في طور التجربة نجح وبدقة في تشخيص المصابين بالسيلياك، حتى وإن كانوا يتبعون نظاما غذائيا خاليا من الغلوتين، والسيلياك هو اعتلال في المناعة الذاتية يؤثر على تقريبا في واحد في المئة من الأمريكيين.
الأرز طعام رئيسي لأكثر من نصف سكان الكرة الأرضية، ويرجع ذلك لسعره الزهيد وسهولة تحضيره وفوائده المتعددة، فما هي الفوائد الصحية للأرز؟ وكيف يمكن الاستفادة القصوى من الأرز؟
تتسبب بعض الأغذية بتأثيرات ضارة لجسمك، وتنتج هذه التأثيرات إما بسبب تفاعل الجهاز المناعي مع الأغذية "حساسية الغذاء"، وقد تنتج لأسباب أخرى متنوعة "عدم تحمل الغذاء". ورغم اختلاف ميكانيزم التفاعل، إلا أن الأعراض تتشابه، مع اختلاف في شدة وخطورة الأعراض.