نشأ البقدونس في منطقة البحر الأبيض المتوسط ويتميز بأوراقه الخضراء الجميلة ورائحته الزكية. ويستعمل بكثرة في المطابخ، وخاصة الأوراق الطازجة والمجففة كما يستخدم الجذر في المأكولات المتوسطية والأوروبية، ولشكل أوراقه المتميز يستخدم فى تزيين الأطباق المختلفة.
أفادت دراسة أميركية حديثة، أن الخضر الورقية وعلى رأسها البقدونس والسبانخ، غنية بفيتامين "ك" الذي يسهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة القلب، الدراسة أجراها باحثون بجامعة أوجوستا الأميركية، ونشروا نتائجها في دورية (The Journal of Nutrition) العلمية.
تتسبب العديد من الحالات المرضية في احتباس السوائل في الجسم، وفي العادة يصف الطبيب الأدوية مدرة للبول، ولكن هل يمكن أن يعتمد المريض على المدرات الطبيعية
منذ أن وجد الإنسان على الأرض وهو يتناول الأعشاب في الصحة أو المرض، ويطلق اسم "العشب" على أي نبات ساقه خالية من الأنسجة الخشبية.
نتناول الأعشاب سواء كانت خضراء أو مجففة، لإضفاء نكهة خاصة في مطابخنا أو بغرض التداوي كعلاج تكميلي.
أنيميا نقص الحديد من أكثر أنواع الأنيميا شيوعا، وفي بعض الأحيان فإن تناول العلاج كفيل بعلاج الأنيميا، ولكن في حالات أخرى قد تعود الأنيميا سريعا.. فما هي أسباب عودة الأنيميا؟ وهل هناك أغذية تمنع عودتها؟
الفتّوش وجبة شامية شائعة، وهي تعتبر وجبةً صحية مشبعة وغنية بالمعادن والفيتامينات والألياف، وفي هذا المقال سنتعرف إلى المكونات الغذائية لهذه الوجبة الجميلة التي نحبها جميعا.
تلعب الكلى والمثانة دوراً رئيسياً من أجل التخلص من النفايات التي تسبح في الدم، وشرب الماء بكثرة يطهر الجسم من السموم، وهناك أيضا أغذية مفيدة تساهم في دعم المثانة والكليتين.. فما هي هذه الأغذية؟
لا غنى لنا عن الشمس التي، بدونها، لا إمكان للحياة على وجه الأرض، والتي تخول أشعتها لنا تصنيع فيتامين "د" المسؤول عن بناء وصحة عظامنا، ولكن التعرض الطويل لأشعة الشمس يؤدي لتشكل الشوارد الحرة (Free radicals) التي تؤذي الجلد.
الزعتر هو أحد النباتات العطرية، وله أنواع عدة، وفي هذا المقال سنتعرف إلى المواد الفعالة فيه، وخصائصه العلاجية، واستخداماته المتعددة، وكذلك محاذير استخدامه.
هناك بعض الاطعمة التي من الممكن أن تزيد من إدرار الحليب، وبالعكس فهناك أطعمة أخرى تقلل من انتاجه، وقد تسبب ضررا للرضيع مثل حدوث المغص.. تعرفي في مقالنا هذا على الأطعمة المسموحة والممنوعة للمرضعات.
يتميز شم النسيم بأطعمة محببة لنا جميعاً، ومنها البيض الملون، والأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ وسردين والملوحة، فكيف يمكننا الاستمتاع بتناول هذه الأطعمة بدون أضرار؟
أفادت دراسة أميركية حديثة، بأن فاكهة الكيوي تحتوي على مركب طبيعي، يقي من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) أحد أمراض الكبد الأكثر شيوعًا حول العالم.
أنيميا نقص الحديد من أكثر أنواع الأنيميا شيوعا، وفي بعض الأحيان فإن تناول العلاج كفيل بعلاج الأنيميا، ولكن في حالات أخرى قد تعود الأنيميا سريعا.. فما هي أسباب عودة الأنيميا؟ وهل هناك أغذية تمنع عودتها؟
إذا كنت مصاباً بالسرطان، ستكون بالتأكيد قلقاً من انتشاره، وستبحث عن أي حل يمنع هذا، وفي مقالنا هذا سنستعرض بعض الأغذية التي قد تمنع انتشار الخلايا السرطانية.
تعتبر رائحة الفم الكريهة من المشاكل الشائعة التي يعاني منها الكثيرون، حيث وجد أن ما يقارب من 25 إلى 30 بالمائة من سكان العالم يعانون من هذه المشكلة المحرجة. وجذور هذه المشكلة غالبا ما تكون نابعة من مشاكل في الأسنان.