متلازمة التمثيل الغذائي هي مزيج من الاضطرابات في التعامل مع الدهون والسكر والأملاح والعناصر الغذائية، ما يؤدي لمجموعة من عوامل الخطورة، ويرجع الاهتمام بالمتلازمة لأنها عامل خطورة لأمراض القلب والأوعية الدموية، والتي تسبب وفاة 18 مليون شخص حول العالم سنوياً.