الثلج الجاف مكون من ثاني أكسيد الكربون المتجمد، وهو يختلف عن الثلج العادي الذي نستخدمه لتبريد المشروبات، إذ إنه لا يذوب ويتحول إلى ماء، بل يتحول مباشرة إلى غاز، وتسمى هذه العملية الفيزيائية بالتسامي. على الرغم من أن الثلج الجاف يبدو ساحرًا، فإنه شديد البرودة، إذ تصل درجة حرارته إلى -78.5 درجة مئوية، وهذا أبرد بكثير من الآيس كريم المجمد الذي نضعه في الثلاجة.
ماذا يحدث أثناء التماس المباشر مع الثلج الجاف ؟
عندما تلمس الثلج الجاف، تشعر كأنك تمسك بمقبض قدر ساخن بدون قفاز. إذا لمسته بسرعة، قد يحمر جلدك فقط، أما إذا أبقيت يدك عليه لفترة أطول، فقد يحترق جلدك بسبب البرودة الشديدة. وهذه الإصابات ليست حروقًا عادية ناتجة عن الحرارة، بل هي نتيجة للبرد الشديد. يتسبب الثلج الجاف في تجميد خلايا الجلد، مما يؤدي إلى إصابات تشبه الحروق التي تسببها الحرارة.
عندما تلمس الثلج الجاف تسبب برودته الشديدة انقباض الأوعية الدموية، مما يقلل من تدفق الدم إلى المنطقة التي لمست الثلج. هذا النقص في الدم قد يؤدي إلى تلف شديد في الأنسجة، وهي حالة نسميها (عضة الصقيع). تشمل أعراض حرق الجليد ظهور شمع في الجلد، وعدم الراحة، وتغير لون الجلد.
السلامة أولاً
انتبه عند استخدام الثلج الجاف لأنه شديد البرودة وقد يحرق جلدك، البس قفازات سميكة، ومن الأفضل أن تكون حذرًا أثناء التعامل مع هذا الثلج، فالندم لا يفيد بعد ذلك. لا تلمسه مباشرةً، ولا تضعه في فمك، لأنه شديد البرودة ويمكن أن يؤذي بشرتك.
من الأفضل أيضًا ارتداء نظارات واقية لحماية عينيك، وعند استخدامه، تأكد من وجود تهوية جيدة، لأنه يتحول إلى غاز ثاني أكسيد الكربون، وهو أثقل من الهواء، لذلك، يمكن أن يتجمع الغاز في الأماكن المنخفضة أو المغلقة، مما قد يكون خطرًا.
يحتوي الهواء الذي نتنفسه على كمية قليلة جدًا من ثاني أكسيد الكربون، فإذا زادت هذه الكمية في مكان مغلق، قد يصبح الهواء سامًا. لذا، عند استخدامه، تأكد من وجود تهوية جيدة. لا تنقله في سيارة مغلقة حتى لا يتراكم غاز ثاني أكسيد الكربون.
الإسعافات الأولية لحروق الثلج الجاف
- من الضروري معالجة الحرق في أسرع وقت.
- ضع المنطقة المصابة في ماء دافئ لمدة 10 دقائق، وتجنب الماء الساخن لأنه قد يزيد من تلف الأنسجة.
- لتخفيف الألم ضع جل الصبار على المنطقة المصابة.
- لمنع العدوى حافظ على نظافة المنطقة.
- متى تطلب المساعدة الطبية؟ إذا ظهرت بثور أو شعرت بألم شديد، استشر الطبيب.
هل الثلج الجاف خطير؟
نعم، عندما يتجمد ثاني أكسيد الكربون فإنه يتحول إلى ثلج جاف. وعلى الرغم من أنه شديد البرودة، فإنه آمن إذا تم تخزينه والتعامل معه بشكل صحيح.
هل يمكن أن يشتعل الثلج الجاف؟
الثلج الجاف لا يشتعل ولا يشعل النار، لكنه يتحول إلى غاز يمكن أن يتسبب في انفجار أي شيء مغلق بإحكام. لذلك، لا تضعه في أوعية مغلقة بإحكام.
ماذا يحدث إذا لمست الثلج الجاف بيديك العاريتين؟
إذا لمسته بإصبعك، ستشعر ببرودة شديدة جدًا، فلا تلمس الثلج الجاف بيديك مباشرة، لأن ذلك قد يسبب لك حروقًا شديدة من البرد. إذا أصبت بحروق، عالجها كأي حروق أخرى. وإذا ظهرت بثور على جلدك، اذهب إلى الطبيب فورًا، وحافظ على نظافة مكان الحرق حتى يشفى تمامًا لتجنب أي عدوى.
كيفية التخزين
ضعه في صندوق بارد (مثل صندوق الثلج) خارج المنزل، واترك الغطاء مفتوحًا قليلاً، فكلما كان الصندوق أكثر سمكًا، سيحافظ الثلج على برودته لفترة أطول، لأنه يتحول إلى غاز ببطء أكثر. لا تضعه في علبة مغلقة بإحكام، والسبب أنه يتحول إلى غاز، وإذا كان المكان مغلقًا، سيزداد الضغط وقد تنفجر العلبة. الفريزر ليس المكان المناسب لتخزينه، والسبب لأن هذا النوع من الثلج أبرد بكثير من الفريزر، وقد يتسبب في تعطل الفريزر.
الاستخدامات المتعددة
- صناعة الأغذية: يُستخدم في مصانع الأغذية لمنع نمو البكتيريا في اللحوم المفرومة وغيرها من الأطعمة التي يتم تجهيزها بكميات كبيرة.
- التنظيف العميق: تُستخدم آلات خاصة بالثلج الجاف لتنظيف الأشياء الصعبة، مثل إزالة العفن، أو الغراء، أو الطلاء، أو الزيوت، أو الشحوم، وهذه الآلات تساعد في تنظيف الأشياء التي يصعب تنظيفها بالطرق العادية.
- الصناعة الطبية: يستخدم في عدة أمور مثل حفظ الأعضاء التي سيتم زرعها في جسم مريض آخر، وإزالة بعض المشاكل الجلدية البسيطة مثل الشامات والثآليل.
هل يمكنني استخدامه في الثلاجة المبردة أو المجمدة؟
استخدام الثلج الجاف في الثلاجات أو السيارات المغلقة أو الأماكن الصغيرة المغلقة أمر خطير للغاية، والسبب لأنه يتحول إلى غاز ثاني أكسيد الكربون، وإذا كان المكان مغلقًا، سيزداد تركيز الغاز وقد يسبب الاختناق والموت.
ما هي علامات التعرض لكمية زائدة من ثاني أكسيد الكربون؟
عندما تستنشق الكثير من ثاني أكسيد الكربون، قد تشعر بالصداع وتجد صعوبة في التنفس، وكلما زادت كمية الغاز التي تستنشقها، زادت احتمالية شعورك بالغثيان والقيء.
ما هي بعض النصائح لاستخدام الثلج الجاف للحفاظ على الأطعمة باردة؟
- اطلب الحجم المناسب، من الأفضل أن تطلب الشكل والحجم الذي تحتاجه بالضبط، لأن تقطيعه قد يكون صعبًا وخطيرًا.
- خزّنه في حاوية غير محكمة الإغلاق تسمح ببعض التهوية، وذلك لأنه يتحول إلى غاز ثاني أكسيد الكربون كما ذكرنا سابقًا، وإذا كانت الحاوية مغلقة بإحكام، فقد يتراكم الغاز ويزداد الضغط داخلها، مما قد يؤدي إلى انفجارها.
كيف أتخلص من الثلج الجاف؟
لا ترمِ الثلج الجاف في البالوعات أو المطاحن أو القمامة، والسبب أن الثلج الجاف يتحول إلى غاز ثاني أكسيد الكربون، وهذا الغاز قد يسد الأنابيب أو يسبب مشاكل أخرى، لذلك اترك الثلج الجاف في مكان مفتوح وجيد التهوية حتى يذوب ويتحول إلى غاز بأمان.
