أكدت تجربة سريرية أجرتها جامعة كونيتيكت الأمريكية أن تناول الجوز (عين الجمل) قد يقلل الإصابة بسرطان القولون من خلال تعزيز صحة القولون، وقد أوضحت الدراسة فوائد تناول الجوز، ونُشرت نتائج هذه التجربة السريرية في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان، وقد بينت الدراسة أن الجوز يساعد في تقليل الالتهابات وخطر الإصابة بسرطان القولون، وأن هذا التأثير يرتبط بمركبات الإيلاجيتانينات، وهي أحد أنواع البوليفينول الموجودة في الجوز (عين الجمل)، والتي قد تلعب دوراً في المساعدة في تثبيط السرطان.
الجوز قد يقلل الإصابة بسرطان القولون.. هل تتناوله يومياً؟
يحتوي الجوز على الإيلاجيتانينات، وهي من مركبات بوليفينول المشتقة من النباتات، ويتم استقلابها بواسطة ميكروبيوم جراثيم الأمعاء المفيدة إلى مجموعة متنوعة من الجزيئات المضادة للالتهابات تعرف باسم اليوروليثينات التي تُظهر تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، وقد تكون لها أيضاً خصائص مثبطة للسرطان.
تُظهر نتائج التجارب السريرية التي أجراها فريق البحث أن المستويات العالية من تكوين اليوروليثين أ بواسطة ميكروبيوم الأمعاء عند استهلاك الجوز لها تأثير إيجابي على تقليل العلامات الالتهابية في عينات الدم والبول والبراز، وقد تؤثّر بشكل إيجابي حتى على الخلايا المناعية في القولون.
تفاصيل التجربة السريرية
اشترك في التجربة السريرية مرضى تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عاماً ممّن هم أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون، وقد تم وضعهم في قسم أمراض الجهاز الهضمي في مركز يوكون هيلث الطبي، وهو المركز الطبي الأكاديمي التابع لجامعة كونيتيكت، وقد طُلب من المرضى تجنب جميع الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مادة الإيلاجيتانين لمدة أسبوع لضبط مستويات اليوروليثين قبل البدء بتناول الجوز الغني بالإيلاجيتانين كجزء من نظامهم الغذائي المُراقَب بدقة، وفي نهاية الدراسة التي استمرت ثلاثة أسابيع خضع جميع المشاركين لتنظير قولون العالي الدقة.
أظهرت نتائج البحث حدوث انخفاض مهم في مستويات العديد من علامات الالتهاب الموجودة في الدم، خاصة لدى المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة، والذين لديهم القدرة الأكبر على تكوين اليوروليثين من خلال ميكروبيوم أمعائهم، وقد تم استخدام تقنية التصوير المتطورة لفحص ناميات القولون التي أزيلت أثناء تنظير القولون، وقد بين هذا الفحص وجود مستويات عالية من اليوروليثين أ، ومن هنا تم إثبات أن الجوز قد يقلل الإصابة بسرطان القولون ودعم صحة الأمعاء.
نتائج الأبحاث السابقة
تستند هذه النتائج البحثية الجديدة على دراسات سابقة أظهرت أن للجوز تأثيرات مفيدة ومضادة للسرطان، وقد أجريت تلك التجارب على الفئران المعرّضة للإصابة بالسرطان، وهي النتائج المثيرة للاهتمام التي شجعت على إجراء التجارب السريرية الحالية، وقد بينت التجارب على الفئران وجود تأثير إيجابي لمادة اليوروليثين أ على الالتهاب، وربما التقليل من خطر السرطان أيضاً.
أثبتت الدراسة أيضاً أن المكملات الغذائية التي تحتوي على الجوز قد تعزز من مستويات اليوروليثين لدى عامة الناس، ولدى الأشخاص الذين يتمتعون بميكروبيوم سليم، وقد أَعطت هذه الدراسة دافعاً قوياً لإدراج الإيلاجيتانينات الموجودة في الجوز ضمن النظام الغذائي للوقاية من السرطان، ويقدّم الجوز العديد من الفوائد مع مخاطر جانبية ضئيلة للغاية، لذا فإن تناول حفنة منه يومياً يعد أمراً سهلاً لتحقيق فوائد صحية طويلة الأمد.
المصادر:
