وجَدت دراسة أمريكية كندية مشترَكة جديدة أن النظام الغذائي النباتي المنخفض الدهون، وتحديداً النظام المدعم بفول الصويا، قد يقلل من وزن الجسم ويقلل من حدة الهبات الساخنة المرتبطة بانقطاع الطمث، وهذا ينطبق على النظام الغذائي النباتي المكوّن من الأطعمة النباتية المصنّعة بدرجة عالية.
وتسلّط هذه الدراسة الضوء على التأثيرات الإيجابية المحتملة للنظام الغذائي النباتي الغني بالصويا -بغض النظر عن مستوى المعالجة- من حيث السيطرة على الهبات الساخنة وضبط الوزن. وبالنظر إلى هذه الفوائد والفوائد الأخرى المعروفة من حيث خفض مخاطر أمراض القلب والسرطان، يجب على النساء في منتصف العمر التفكير في اعتماد نظام غذائي نباتي.
ما هو انقطاع الطمث والهبات الساخنة؟
انقطاع الطمث هو التوقف الدائم للدورة الشهرية، مما يشير إلى نهاية سنوات الإنجاب لدى المرأة. والهبات الساخنة هي عرَض شائع لانقطاع الطمث، تعاني منه حوالي 80% من النساء، ويتميز بموجة مفاجئة من الشعور بالحرارة تبدأ عادة في الصدر وتنتشر إلى الرقبة والوجه مع التعرق أحياناً والشعور بحرقة الجلد.
لا يُعرف بالضبط ما الذي يسبب الهبات الساخنة، ولكن يُعتقد أن انخفاض مستويات هرمون الإستروجين هو السبب، إذ يلعب هذا الهرمون دوراً مهماً في خفض درجة حرارة الجسم. يُستخدم مصطلح "ما بعد انقطاع الطمث" لوصف حالة المرأة التي لم تحِض لمدة 12 شهراً متتالياً؛ ويستمر هذا لبقية حياة المرأة. تهدف العلاجات إلى تخفيف الأعراض وتشمل العلاجات الهرمونية.
النظام الغذائي النباتي يقلل الوزن والهبات الساخنة بعد انقطاع الطمث
شاركت في هذه الدراسة 84 امرأة في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث تتراوح أعمارهن بين 40 و65 عاماً، وأبلغنَ عما يقارب من هبتَين ساخنتَين متوسطتَين إلى شديدتَين على الأقل يومياً، واستمرت مدة الدراسة حوالي 12 أسبوعاً.
تم تعيين نصف المشاركات عشوائياً لاتباع النظام الغذائي النباتي المنخفض الدهون والمدعم بفول الصويا، بينما كانت المجموعة الأخرى بمثابة مجموعة التحكم، وتناول أفرادها نظاماً غذائياً متنوعاً. تم استبعاد النساء إذا كنّ يتبعنَ سابقاً نظاماً غذائياً نباتياً منخفض الدهون، أو لديهنّ حساسية من الصويا، أو استخدمنَ أدوية هرمونية في الشهرين السابقين، أو استخدمنَ أدوية لتقليل الوزن في الأشهر الستة السابقة، أو كنّ يدخنّ، أو يشربنَ أكثر من مشروب كحولي واحد يومياً.
طُلب من المجموعة النباتية تجنب جميع المنتجات الحيوانية واتباع نظام غذائي يتكون من الفواكه والخضراوات والحبوب والبقوليات، مع نصف كوب (86 جم/ أو 3 أونصات) من فول الصويا المطبوخ يومياً. بينما تناولت المشارِكات في مجموعة التحكم نظامهنّ الغذائي المعتاد. ولم تتلق أي من المجموعتين تعليمات حول كمية الطعام المصنع التي يمكنهنّ استهلاكها. تم تقييم الالتزام الغذائي أسبوعياً، وتم تتبع حدوث الهبات الساخنة لدى النساء باستخدام تطبيق للهاتف الذكي.
وبعد 12 أسبوعاً، انخفضت الهبات الساخنة الشديدة بنسبة 92%، في المجموعة التي كانت تعتمد على النظام الغذائي النباتي المنخفض الدهون والمدعم بفول الصويا، بينما لم تتغير بشكل كبير في المجموعة الثانية التي كانت تتناول النظام الغذائي المعتاد.
بيَّنت هذه التجربة العشوائية أنه في سياق النظام الغذائي النباتي، فإن استبدال استهلاك الأطعمة الحيوانية، سواء كانت مصنعة أم غير مصنعة، بالأطعمة النباتية -بغض النظر عن مستوى المعالَجة- كان مرتبطاً بفقدان الوزن وانخفاض الهبات الساخنة الشديدة لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
محدِّدات الدراسة والآثار المترتبة عليها
يدرك الباحثون القيود الرئيسية للدراسة، وهي أن استهلاك الطعام كان يعتمد على ما تدونه المشارِكات في سجلاتهن الغذائية، وأن النتائج لا تمثل عموم السكان. ومع ذلك، فإنهم يؤكدون أن نتائج الدراسة قد تكون لها آثار مهمة للنساء في مرحلة انقطاع الطمث.
